ของหวาน

            ขนมหวานดับร้อน ขนมหวานที่ไม่มีใครไม่รู้จัก นั่นคือ ไอศกรีม เพราะเป็นของรับประทานยามว่างของทางตะวันตก ต่อมาจึงได้แพร่หลายและเป็นที่รู้จักของคนทั่วโลกนั่นเอง ซึ่งไอศกรีมนั้นมีหลากหลายประเภท เช่น ไอศกรีมแบบโคน ไอศกรีมแบบสกูป ไอศกรีมแท่ง เป็นต้น แน่นอนว่าขนมหวานเย็นชนิดนี้ก็มีทั้งขายตามร้านค้าทั่วไป และการนำไปจำหน่ายตามห้างสรรพสินค้าด้วย ขนมหวานดับร้อน ไอศกรีมที่ไว้สำหรับรับประทานเองได้ที่บ้าน มีวิธีทำอย่างไร ?         แต่ถ้าคุณอยากรับประทานไอศกรีมที่สดใหม่และไร้สารปรุงแต่ง การทำเอง รับประทานเอง ก็เป็นตัวเลือกที่ดีไม่น้อยเลยทีเดียว ซึ่งทุกครั้งที่ทำนั้น คุณสามารถเลือกว่าคุณต้องการจะใช้วัตถุดิบอะไร […]

          ขนมไทยโบราณ หลาย ๆ คนคงจะคิดกันได้หลากหลาย บางคนก็คิดถึงเครื่องดื่มที่ได้จากธรรมชาติเช่น น้ำตาลสด น้ำอ้อยสด น้ำมะพร้าว หรือจะเป็นเครื่องปรุงเช่น น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลอ้อย น้ำตาลปี๊บแต่ส่วนใหญ่แล้วมักจะคิดถึง “ขนม” ซึ่งขนมนั้นมีมาตั้งแต่สมัยโบราณ และประมาณช่วงปลายอาณาจักรกรุงศรีอยุธยา มีข้าหลวงหญิงลูกครึ่งโปรตุเกส – ญี่ปุ่น ชื่อท้าวทองกีมาร์ ซึ่งชาวไทยในสมัยนั้นออกเสียงได้ยากจึงเรียกว่าท้าวทองกีบม้า มีชีวิตอยู่ในช่วงรัชสมัยของสมเด็จพระนารายณ์มหาราชเป็นต้นมา ซึ่งเป็นผู้คิดค้นขนมตระกูลทองเช่น ทองหยอด ทองหยิบ ฝอยทอง […]

สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ ไปทำเมนู เค้กช็อคโกแลตหน้าเยิ้ม กันค่ะ ซึ่งเจ้าเค้กช็อคโกแลตหน้าเยิ้มตัวนี้ไม่ใช้เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่มนะคะ ซึ่งสูตรที่เราจะพาไปทำวันนี้จะมีส่วนผสมของผงโกโก้กับผงช็อคโกแลตรวมกันจะให้ความรู้สึกที่เข้มข้นของช็อคโกแลต บวกกับเนื้อเค้กชิฟฟ่อนนุ่มๆ ราดด้วยซอสช็อคโกแลตฉ่ำๆ โรยหน้าด้วยโอริโอ้บด ช็อคชิพ หรือแครกเกอร์ อื้อหือแค่คิดก็ฟินแล้วค่ะ  วิธีทำ เค้กช็อคโกแลตหน้าเยิ้ม อร่อยง่าย ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ ส่วนที่ 1 การเตรียมส่วนผสมของเนื้อเค้ก 1. ผงโกโก้  60 กรัม 2. […]

สำหรับเมนู ตะโก้กะทิ ก็เป็นเมนูยอดฮิตมาตั้งแต่สมัยโบราณก่อน มาจนถึงยุคปัจจุบันปี 2020 คุณก็จะสามารถเห็นขนมตะโก้กะทิวางขายอยู่ที่ตลาดนัดตอนเช้า หรือ ตลาดนัดขนมหวานเป็นจำนวนมาก ไม่ว่าจะร้านไหนก็ตามก็จะต้องมีขนมชนิดนี้ ซึ่งวันนี้เราอยากแนะนำเมนูตะโก้กะทิหวานมันกะทิหอมใบเตยอร่อยเพลินเกินห้ามใจ ซึ่งรับรองว่าคุณจะต้องชื่นชอบขนมชนิดนี้เป็นอย่างมาก ด้วยความมันของกะทิและความอร่อยของตะโก้ จะทำให้คุณต้องอยากทานขนมชนิดนี้มากยิ่งขึ้นเลยค่ะ วิธีทำ ตะโก้กะทิ หอมใบเตยอร่อยเพลิน วัตถุดิบที่ใช้ในการทำเมนูตะโก้กะทิหวานมันกะทิหอมใบเตย สำหรับวัตถุดิบที่เราจะใช้ทำเมนูขนมหวานตะโก้กะทินะคะ คุณจะสามารถหาซื้อวัตถุดิบทุกอย่างได้ที่ตลาดนัดหรือตลาดสดยามเช้าค่ะ เพราะที่นี่จะเป็นศูนย์รวมวัตถุดิบในการทำขนมต่าง ๆ ที่พ่อค้าแม่ขายมาซื้อกันอย่างเป็นประจำเลย โดยมีวัตถุดิบหลัก ๆ ดังนี้ค่ะ […]

ในสมัยก่อนอุตสาหกรรมอาหารของประเทศไทย ที่ย้อนกลับไปในรุ่นคุณปู่ คุณย่า ยังไม่มีการกักเก็บอาหาร หรือการผลิตอาหารมากมายอย่างในปัจจุบัน ดังนั้นการทานอาหารของคนไทนจะมีความแตกต่างกันไปตามช่วงฤดูกาล เพราะผลผลิตจากธรรมชาติก็จะมีช่วงฤดูที่แตกต่างกัน สำหรับ อาหารตามฤดูกาล ก็คืออาหารที่มีในช่วงฤดูต่าง ๆ ที่ไม่ว่าจะเป็นฤดูร้อน ฤดูฝน หรือฤดูหนาว ต่างก็จะมีอาหารที่เอาไว้รับประทานแตกต่างกันไปนั่นเอง พบกับ อาหารตามฤดูกาล สามารถหาทานได้ 1. อาหารตามฤดูกาล ฤดูร้อน สำหรับอาหารที่เหมาะกับการทานในฤดูร้อน หรือหาทานได้ง่ายในฤดูร้อนนั้น คงหนีไม่พ้น ข้าวแช่ […]

 ในตอนนี้ไม่ว่าจะหันไปทางไหนอากาศก็ร้อนอบอ้าวกันไปทั้งปี ไม่ว่าเราจะหาน้ำทานเพื่อดับกระหายแต่เพียงแค่คู่เดียวก็ยังรู้สึกร้อนจากข้างในเลยรู้สึกอยากของหวานมาก ๆ เลยใช่ไหมล่ะคะ วันนี้นักเขียนได้มัดรวมเมนูขนมหวานดับร้อนแก้กระหายได้เป็นอย่างดีกับขนมไทยยุค 2020 ที่จะมาเป็นตัวช่วยดับร้อน ที่จะช่วยเพิ่มความหวาน ให้กับคุณรู้สึกมีความสุขหลังจากที่ได้ทาน ขนมหวาน เหล่านี้ ซึ่งบอกไว้ก่อนเลยนะคะว่าเมนูเหล่านี้สามารถเพิ่มน้ำแข็งได้ด้วยนะคะนอกจากจะได้ความเย็นแล้วยังได้ความหวานอย่างเต็มรูปแบบ แนะนำเมนู ขนมหวาน ดับร้อน เมนูขนมหวานสละลอยแก้ว สละลอยแก้วก็เป็นอีกเมนูหนึ่ง ที่หลายคนนิยมนำผลไม้ชนิดนี้มาทำเป็น ขนมหวาน เพราะนอกจากจะมีความหวานแล้วยังจะสื่อถึงความหวานอมเปรี้ยวในผลของสละอีกด้วย จึงนิยมนำมาแปรรูปเป็นเมนูขนมหวานสละลอยแก้วเพื่อกินกับน้ำแข็งเย็น ๆ ซึ่งจะช่วยดับร้อนได้เป็นอย่างดีเลยล่ะ เมนูขนมหวานลอดช่องสิงคโปร์ ณจุดนี้ไม่มีใครเลยใช่ไหมคะ […]

            เมื่อนึกถึง ร้านโรตี สิ่งที่นึกถึงเป็นอย่างแรกต้องเป็นคนใต้หรือชาวมุสลิม เพราะหากอยากจะได้รสชาติโรตีแบบต้นตำหรับแล้วนั้นต้องรับประทานร้านโรตีที่คนใต้หรือชาวมุสลิมเป็นคนทำเท่านั้นจึงจะได้โรตีที่มีรสชาติแบบต้นตำหรับแท้ ๆ บทความเกี่ยวกับอาหารนี้จึงจะมาแนะนำร้านโรตีเด็ด ๆที่ไม่ควรพลาด สายขนมหวานต้องไปลองสักครั้ง แนะนำ ร้านโรตี เด็ด ๆ             “ร้านโก โรตี ชาชัก” ร้านโรตี ที่มีสาขามากมายทั่วประเทศไทย เพราะมีสูตรเฉพาะของทางร้านที่ให้รสชาติแบบต้นตำหรับแท้ ๆ นอกจากนี้ร้านโรตีแห่งนี้ยังมีราคาที่ถูกแสนถูกอีกด้วย โดยเริ่มต้นที่ราคาเพียง 15 บาทเท่านั้น […]

ขนมหวาน ไทยเป็นของหวานที่อร่อยไม่แพ้ชาติใดในโลก เพราะนอกจากจะมีรสชาติที่หอมหวานอร่อยแล้วยังมีสีสวยและเป็นสิริมงคล เรามักจะเห็นขนมไทยประเภทนี้ในงานมงคลหลายงานหรือการทำบุญ ดังนั้นเราจึงมัดรวมขนมหวาน 4 ทอง แห่งเมืองสยามที่ใครได้ชิมเป็นต้องติดใจ มาฝากทุก ๆ คนกันนะคะ ต้องบอกก่อนเลยนะคะว่า ขนมตัวอย่างที่เรานำมาเสนอนี้มีหน้าตาที่น่าทานมากค่ะและหลายคนก็คุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ขนมหวาน ที่เราจะยกมาเป็นตัวอย่างในวันนี้ จะเป็นขนมชนิดไหนกันบ้าง  ขนมทองหยิบ ส่วนใหญ่เรามักจะเห็นขนมทองหยิบในงานมงคล เพราะจะอยู่ในตระกูลขนมทองซึ่งบอกไว้ว่ารสชาติของขนมเหล่านี้จะมีรสชาติให้ความหวานมาก และ เป็นส่วนผสมของไข่แดงเป็นหลักโดยการทำขนมทองหยิบน้ำจะต้องระวังเป็นอย่างมากเพราะจะต้องแยกไข่ขาวกับไข่แดง และ พร้อมกับวิธีการทำนั้นก็อาจจะยากลำบากสักนิดนึงโดยการบีบให้มีจีบทั้ง 5 แฉก […]