อาหารไทย

ข้าวหลาม เป็นเมนูขนมประเภทใครๆทานก็ดีนะคะ ไม่ว่าจะเป็นผู้ใหญ่หรือว่าเด็ก ยิ่งในช่วงหน้าหนาวนะคะ ยิ่งขายดีค่ะ เพราะว่ามันเป็นขนมที่ทานกันหน้าหนาวเป็นส่วนมาก แต่ปกติก็ทานกันได้ทุกฤดูกาลอยู่แล้วค่ะ วันนี้เรามีรายละเอียดมาแนะนำว่า เค้าทำกันอย่างไร ตามมาดูกันค่ะ เคล็ดลับการทำ ข้าวหลาม ทำทานกันเองแบบง่าย ๆ ไม่ต้องไปซื้อทาน วัตถุดิบและอุปกรณ์ในการทำข้าวหลาม ในส่วนของวัตถุดิบ มีดังนี้ ถั่วดำต้มสุก น้ำตาลทราย ข้าวสารเหนียว ตามมาด้วยเกลือป่น สุดท้ายคือกะทิ ในด้านของอุปกรณ์นั้น มีดังนี้ […]

หมูส้มแสนอร่อย เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่อร่อยมากๆ สำหรับคนที่ชอบทานอาหารรสชาติออกเปรี้ยวๆนะคะ จะทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือทานกับข้าวเหนียวได้หมดค่ะ เพราะอร่อยทั้งคู่ วันนี้เราจะมาแนะนำขั้นตอนการทำ ที่ทุกคนอยากรู้ ว่ากว่าที่จะออกมารูปร่างหน้าตาน่าทานขนาดนี้นั้น เค้าทำกันแบบไหนอย่างไรบ้าง ไม่รอช้าตามมาดูกันเลยค่ะ เคล็ดลับการทำ หมูส้มแสนอร่อย ให้รสชาติเปรี้ยวอร่อยน่าทาน หมูส้มแสนอร่อยกับวัตถุดิบที่ต้องเตรียม เริ่มที่วัตถุดิบที่ใช้ในการทำกันก่อนเลยค่ะ ดังนี้หมูใบพาย กระดูกอ่อนติดมันนิดๆ หรือหมูเนื้อแดง เลือกเอาอย่างใดอย่างหนึ่งตามชอบ น้ำเปล่า ข้าวเจ้าหรือข้าวเหนียวสุก เกลือ กระเทียมสับ สุดท้ายคือผงปรุงรส […]

ปาท่องโก๋จิ้มนม จัดได้ว่าเป็นเมนูที่ทานช่วงเช้า ช่วงเย็นได้หมดนะคะ เราจะทานกับน้ำเต้าหู้ก็ได้ หรือใครที่ไม่ชอบ ก็สามารถนำมาจิ้มนมข้นทานได้เลยนะคะ ทานกับชาร้อนด้วยยิ่งดีค่ะ วันนี้เราจะมาแนะนำขั้นตอนวิธีการทำอาหารเมนูนี้กันค่ะ ว่ามีการทำอย่างไรบ้าง ตามมาดูกันได้เลยค่ะเพื่อนๆ สูตรการทำ ปาท่องโก๋จิ้มนม แบบเข้มข้นไว้ทานร้อน ๆ ในตอนเช้า ปาท่องโก๋จิ้มนมกับส่วนผสมที่ต้องรู้ เรามาเริ่มที่ส่วนผสมอย่างแรกกันเลยนะคะ ดังนี้ไข่ไก่ ยีสต์ แป้งสาลีตราฮกแดง ผงฟู น้ำตาล น้ำมันพืช ตามมาด้วยแอมโมเนีย (เช้าก่า) […]

เมนูที่งบประหยัดที่สุดและได้ประโยชน์คงจะเป็นเมนู ผัดผักบุ้ง นักเขียนเชื่อว่าหลาย ๆ หลาย ๆ คนคงทราบกันดีอยู่แล้วว่าผักบุ้งนั้นมีประโยชน์ต่อสายตาอย่างมากเป็นแหล่งรวมวิตามินเลย ให้สังเกตคนที่ดวงตาใส ๆ เปล่งประกายคนนั้นคือคนที่ทานผักบุ้งค่อนข้างเยอะหรือใส่สังเกตสัตว์ที่รับประทานผักบุ้งเป็นอาหารหลักก็ได้อย่างกระต่าย ดวงตาของเขานั้นจะค่อนข้างใส เอาล่ะ เรามาดูวัตถุดิบและวิธีการทำพัดผักบุ้งรสแซ่บกันเถอะ เคล็ดลับการทำ ผัดผักบุ้ง แสนอร่อยแบบง่าย ๆ ใครๆ ก็ทำได้ วัตถุดิบทำผัดผักบุ้ง ผักบุ้ง 1 กำมือ เนื้อหมูบด 1 […]

น้ำตกหมู อาหารชื่อดังแถบภาคอีสานเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์ตรงความเปรี้ยวผสมกับกลิ่นข้าวคั่วที่ลงตัว พร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ รับรองอุทานเลยว่าแซ่บอร่อยแบบต้องเติมข้าวเวลาที่ทานอาหารที่เน้นเผ็ดและเปรี้ยวมันทำให้เรานั้นอยากอาหารเป็นอย่างมาก หากใครที่ไม่ทราบว่าวันหยุดยาวจะทำอาหารอะไรไว้รับประทานกับครอบครัว ลองทำเมนูน้ำตกหมูดูไหมทานง่ายแชร์กันก็ยังได้แถมมีเอกลักษณ์ไม่เน้นหวานจะเน้นไปทางเปรี้ยวและเผ็ด มาลองดูวัตถุดิบและวิธีทำกันบ้างนะคะ สูตรการทำ น้ำตกหมู แบบง่าย ๆ ไว้ทานที่บ้านในวันหยุด วัตถุดิบน้ำตกหมูแซ่บ หมูสั้นนอก เนื้อหมูนักเขียนไม่ได้กำหนดว่าต้องเอาขนาดไหนให้กี่กิโลกรัม ให้เลือกซื้อได้ตามความต้องการเลย มะนาว 1 ลูก หัวหอม 2 ลูก ใบต้นหอม โหละภา […]

อากาศหนาว ๆ แบบนี้ทำราดหน้าทานกันดีไหมเอ่ย ราดหน้า เป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์ตรงที่เส้น จริง ๆ แล้วเส้นราดหน้านั้นมีหลากหลายมากที่จะทำแล้วมันอร่อย แต่ในส่วนตรงนี้มันก็ขึ้นอยู่กับบุคคลด้วยแต่ในความชอบส่วนตัวของนักเขียนนั้น นักเขียนชอบทานเส้นใหม่เพราะว่ามันสามารถทานได้อย่างรวดเร็วอิ่มท้องถึงแม้จะแคลลอรี่เยอะกว่าชาวบ้านก็เถอะ แต่ก็อย่างว่าถ้าทานแล้วมันไม่อิ่มท้องเราก็ไม่ควรทานเพราะมันจะทำให้หิวระหว่างวัน เอาล่ะ เรามาดูวัตถุดิบและวิธีทำกันเลย เคล็ดลับการทำ ราดหน้า หมูหมัก แสนอร่อยไว้ทานในวันหยุด วัตถุดิบในการทำราดหน้า เส้นใหญ่ แป้งมัน เนื้อหมูหมัก ผักคะน้า ไข่ไก่ น้ำซุป น้ำมันพืช […]

สำหรับใครที่ต้องการลดความอ้วนด้วยโดยวิธีทำชาติ ไม่ได้พึ่งสารอะไรมากมายเหมาะสำหรับไว้ทานตอนเย็นเป็นเมนูที่อร่อยครบรส สารอาหารครบถ้วนอย่างแน่นอนเมนูนั้นก็คือเมนู ไก่นึ่งมะนาว ไก่เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับคนลดความอ้วนเป็นอย่างมากเพราะว่าเนื้อไก่นั้นหย่อยค่อนข้างง่ายไม่เหมือนกับเนื้อหมูและฟักเขียว ใคร ๆ ก็ทราบดีว่าฟักเขียวเป็นผักที่ให้สารอาหารค่อนข้างมากและมีทั้งกากใยและตัวของเนื้อฟัก ทำให้เรานั้นอิ่มง่ายอีกด้วยถึงมันจะไม่อร่อยสำหรับคนที่ไม่ชอบทานผักก็เถอะแต่ถ้าได้ลองรับประทาน สุขภาพของคุณจะดีอย่างแน่นอน มารู้จักวัตถุดิบและวิธีทำกันเถอะ เคล็ดลับการทำเมนู ไก่นึ่งมะนาว ของคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักแบบอร่อย ๆ วัตถุดิบในการทำไก่นึ่งมะนาว มะนาวดอง 2 ลูก ตัวไก่หรือเนื้อไก่ ฟัก 1 ลูก กระเทียมรากและรากผักชี ซอสปรุงรส […]

เมนูสมุนไพรนั้นมีมากมาย บางอย่างนำไปใส่กับอาหารแล้วเข้ากัน บางอย่างก็ทำให้อาหารนั้นมีกลิ่นแรงบางอย่างก็ไปช่วยดับกลิ่นของเนื้อสัตว์ที่ใส่ลงไปด้วยเหมือนกับเมนูนี้ ต้มปลาดุก เป็นเมนูบ้าน ๆที่เริ่มจะหารับประทานยากเสียแล้วเพราะคนทำเมนูนี้มักจะมีแต่คนเก่าแก่ทำให้ลูกหลานรับประทาน ถ้าตัวนักเขียนเองก็ไม่อยากให้เมนูนี้มันหายสาบศูนย์ไปจึงจะมาแจกวิธีทำให้กับผู้อ่านทุกคนให้ได้ลองทำตามกัน เรามาดูวัตถุดิบและวิธีทำกันเถอะ เคล็ดลับการทำเมนู ต้มปลาดุก ที่หอมไปด้วยกลิ่นสมุนไพร วัตถุดิบในการทำต้มปลาดุก เนื้อปลาดุก ปริมารตามใจชอบ หัวหอม ตะไคร้ พริกแดงสด ขมิ้น มะเขือเทศ ซอสมีแค่น้ำปลากับผงชูรส วิธีทำเมนูต้มปลาดุก ให้หั่นปลาดุกให้เรียบร้อยหรือถ้าสั่งแบบที่เขาหั่นมาให้แล้วก็ได้จะได้ประหยัดเวลาแต่เราจะต้องมาล้างเลือดปลาดุกออกด้วยอีกรอบ วิธีล้างไม่ต้องใช้อะไรช่วยในการดับกลิ่นคาว จากนั้นให้เตรียมหม้อพร้อมกับใส่น้ำเปล่าลงไป หันพริกใส่เห็นไส้ในของพริกแกะเปลือกของหัวหอมให้เรียบร้อยและใส่ลงไปในน้ำ […]

เนื้อย่าง อาหารโปรดของใครหลาย ๆ คนในช่วงวันหยุด วันพิเศษหรือวันที่อยากจะให้รางวัลแก่ตัวเอง เช่นเดียวกัน น้ำจิ้มเนื้อย่าง ถ้าหากไม่อร่อย เราก็คงไม่อยากจะรับประทานต่อไป วันนี้เราเลยจะมาแจกสูตรทำน้ำจิ้มเนื้อย่างแบบโบราณที่ไม่เคยมีที่ไหนได้ทำมาก่อน  สูตรนี้เป็นสูตรที่ค่อนข้างแปลกที่เป็นสูตรที่ดีเพราะ ไม่ได้ใช้ผงชูรสจำนวนมากเหมือนกันน้ำจิ้มเนื้อย่างแบบอื่น ๆ เคล็ดลับการทำ น้ำจิ้มเนื้อย่าง แบบอร่อย รสเด็ด ไม่พึ่งผงชูรสอีกต่อไป สูตรน้ำจิ้มเนื้อย่างนี้จะมีลักษณะเด่นตรงที่เป็นที่แดงเหมือนกับสีแดงของบ๊วย มีความเข็มข้นและกลมกล่อมที่ลงตัวอย่างมาก เราจะแนะนำอุปกรณ์และวัตถุดิบดังนี้ อุปกรณ์สำหรับทำน้ำจิ้มเนื้อย่างแบบโบราณ เครื่องปั้น มีด วัตถุดิบสำหรับทำน้ำจิ้มเนื้อย่างแบบโบราณ […]

สูตรหมักหมู ในร้าน เนื้อย่าง เราไม่เคยทราบเลยว่าแต่ละวันเขาปรุงรสด้วยอะไรบ้าง บางร้านใส่ผงชูรสแบบหนักหน่วง บางใส่สสารกันบูดลงไป ทุกอย่างร้วนแต่เป็นอันตรายต่อร่างกายทั้งนั้น ทั้งนี้ในวันหยุดสุดสัปดาห์เราควรทำอาหารทานกันเองแบบกระชับมิตร ทางเราเลยอยากจะแจกสูตรเนื้อย่างที่ไม่ใส่ผงชูรสมาให้พวกท่านได้รองทำตาม ๆ กันไป มาเริ่มที่วัตถุดิบและอุปกรณ์กันก่อน เคล็ดลับของ สูตรหมักหมู ที่ทำให้นุ่มและย่างได้แบบฟิน ๆ แถมไม่ใส่ผงชูรสด้วยนะ วัตถุดิบในการทำเนื้อย่าง เนื้อหมู สามชั้น สไลด์ สันคอ ตามใจชอบ ซอสต่าง ๆ […]