กุ้งผัดพริกเกลือ

กุ้งผัดพริกเกลือ กรอบอร่อย เมนูอาหารจานเด็ดทำกินเองแบบง่าย ๆ

September 24, 2021 Namwarn 0

วันนี้จะพาเพื่อนๆทุกคนไปเข้าครัวกันมีเมนูที่มีชื่อว่า กุ้งผัดพริกเกลือ กุ้งกรอบๆรสจัดๆ เรามาเตรียมวัตถุดิบหลักกันเลยนะหาได้ง่าย ๆ ในวันนี้ต้องเป็น “กุ้ง” 12 ตัว ซึ่งเราต้องใช้กุ้งขนาดใหญ่นิดนึง ถ้าได้ตัวเท่านิ้วโป้งของเราจะดีมาก ส่วนวัตถุดิบอื่นๆ และเครื่องปรุง มีอะไรบ้าง รวมถึงวิธีการทำ ว่าแล้ว…เราไปดูพร้อมกันเลย เคล็ดลับการทำ เมนู กุ้งผัดพริกเกลือ ง่าย ๆ ภายในไม่กี่นาทีก็ได้ทานของอร่อย ขั้นตอนแรก เราจะมาเตรียมในส่วนของกุ้งกันก่อนเลยนะเริ่มจากการแกะเปลือก เอาส่วนที่กินไม่ได้ออกไปเอาตาออกด้วยนะส่วนยายให้เก็บไว้ […]

อาหารไทยโบราณ

อาหารไทยโบราณ ที่ยังคงหารับประทานได้ในยุคปัจจุบันรับรองจะติดใจอย่าง

September 20, 2021 Namwarn 0

อาหารไทยโบราณ จากอดีตถึงปัจจุบันวัฒนธรรมการกินในประเทศไทยทุกยุคสมัยมีการปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับรสนิยมของคนในแต่ละยุคมาอย่างยาวนาน ในบางครั้งอาหารที่เคยได้รับความนิยมในโบราณในปัจจุบันก็ไม่สามารถรับประทานได้แต่ในปัจจุบันนี้อาหารโบราณหลายๆอย่างได้ถูกรื้อฟื้นมาแล้วพบว่าเป็นอาหารที่มีความประณีตและละไมและมีรสอร่อยแล้วจึงขอให้ทุกคนลองรับประทานอาหารเหล่านี้ดูเพื่อเป็นการอนุรักษ์วัฒนธรรมการกินอาหารของไทยโบราณให้สืบสานต่อไปเพราะว่าอาหารไทยก็อร่อยไม่แพ้ชาติใดในโลก 4 เมนู อาหารไทยโบราณ หารับประทานได้ทางร้านหรือทำทานเองที่บ้านก็ได้ แกงรัญจวนเป็นแกงโบราณที่นำน้ำซุปต้มผสมร่วมกับน้ำพริกกะปิมีความหอมจากกะปิร่วมกับกลิ่นมะนาวจางๆเฉพาะตัวมีความเค็มเปรี้ยวเผ็ดและใส่เนื้อวัวนำมาต้มร่วมกับน้ำซุปให้เปื่อยนุ่มเมื่อเวลานำมารับประทานก็โรยหน้าด้วยใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าแดงก็จะทำให้ได้รับรสชาติของแกงรัญจวนที่มีรสชาติที่เปรี้ยวเค็มเผ็ดแตกต่างจากแกงชนิดอื่นถ้ากินน้ำพริกกะปิแล้วเหลือก็ลองนำน้ำพริกกะปิที่เหลือมาผสมกับน้ำซุปแล้วลงไปต้มกับพร้อมกับเนื้อวัวหรือเนื้อหมูก็สามารถดัดแปลงเป็นแกงรัญจวนได้อย่างง่ายๆซึ่งในปัจจุบันหากรับประทานได้หลายร้านและยังสามารถทำได้เองโดยไม่ยุ่งยาก ยำทวายเป็นยำไทยในรูปแบบโบราณที่มีรสเปรี้ยวหวานไม่เผ็ดมีส่วนผสมเป็นผักบุ้งซอยถั่วงอกถั่วฝักยาวโดยนำทุกอย่างนี้ไปรวบหางกะทิและนำมายำรวมกับเนื้อไก่ต้มฉีกส่วนผสมของน้ำยำประกอบด้วยเนื้อปลาช่อนบดละเอียดและมีเครื่องเทศหลายๆชนิดมีความคล้ายคลึงกับเครื่องแกงบางประเภท เพิ่มความกลมกล่อมด้วยการใส่หอมเจียวโรยหน้าก็จะทำให้การกินยำทวายได้ครบทุกรสทุกแบบทั้งหวานมันเค็มเปรี้ยว ซึ่งยำไทยในรูปแบบโบราณนี้จะไม่เน้นเปรี้ยวเค็มเผ็ดเหมือนยำที่นิยมในรูปแบบปัจจุบัน พระรามลงสรง เป็นอาหารที่มีชื่อตั้งใหม่ในประเทศไทยและมีประวัติมาไม่แน่ชัดนะอาจจะมีประวัติมาจากคนจีนในสมัยรัตนโกสินทร์ซึ่งจะมีการนำผักบุ้งมาลวกน้ำรวมกับน้ำแร่ที่ทำมาจากถั่วลิสงเครื่องแกงและกะทิรสชาติคล้ายคลึงกับน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะรับประทานร่วมกับข้าวสวยร้อนๆหรือขนมจีนเพิ่มรสชาติความเผ็ดร้อนด้วยน้ำพริกเผาซึ่งในปัจจุบันนี้ยังสามารถหารับประทานได้ในบางร้าน นับว่าเป็นเมนูที่หายากควรค่าแก่การอนุรักษ์ อาหารไทยโบราณ แกงเทโพหมูสามชั้น กับรสชาติแสนอร่อยน่าทาน เนื้อเค็มต้มกะทิ คนปัจจุบันจึงอาจจะคิดไม่ถึงว่าสามารถนำเนื้อเค็มแดดเดียวมาทำอาหารในรูปแบบน้ำแกงซึ่งเป็นอาหารไทยพื้นบ้านอร่อยแบบไม่ธรรมดาเป็นเมนูที่หาทานยากนำเนื้อเค็มต้มกับกะทิใส่ด้วยสมุนไพรจำพวกขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด แกงลักษณะน้ำกะทิข้นๆ ให้รสชาติเปรี้ยวเค็มหวานเมื่อกินพร้อมกับเนื้อเค็มๆที่อยู่ในแกงก็จะทำให้ได้รสชาติที่เข้ากันไปอีกรูปแบบหนึ่ง ufa88s […]

5 เมนู อาหารไทยที่ได้รับความนิยม

5 เมนู อาหารไทยที่ได้รับความนิยม จากชาวต่างชาติดังไปทั่งโลก

September 17, 2021 Namwarn 0

ต้องยอมรับจริงๆว่าอาหารไทยในปัจจุบันนี้ 5 เมนู อาหารไทยที่ได้รับความนิยม ขึ้นชื่อไปทั่วโลกเพราะเนื่องจากอาหารไทยมีส่วนประกอบของสมุนไพรต่างๆดังนั้นเมื่อรับประทานเข้าไปจึงก่อเกิดให้ดีต่อสุขภาพและแตกต่างจากอาหารในฝั่งตะวันตกอีกทั้งอาหารไทยหลายๆเมนูยังได้รับความนิยมจนกระทั่งมีร้านอาหารในต่างประเทศหลายร้าน นำอาหารไทยไปร่วมเมนูในร้านมาดูกันว่ามีเมนูอาหารไทยอะไรบ้างที่รับความนิยมไปทั่วโลก มาทำความรู้จักกับ 5 เมนู อาหารไทยที่ได้รับความนิยม ที่ต่างชาติชื่นชอบ ผัดไทย  เป็นอาหารลูกผสมระหว่างไทยจีนโดยมีการนำเส้นก๋วยเตี๋ยวมาผสมกับน้ำซอสที่ปรุงจากน้ำมะขาม น้ำตาลปิ๊บและน้ำปลา ให้รสกลมกล่อมเปรี้ยวหวานเค็มและเผ็ดเล็กน้อย อีกทั้งในปัจจุบันนี้ยังมีการปรับรูปแบบซอสให้เป็นซอสสำเร็จรูปซึ่งสามารถซื้อซอสผัดไทยสําเร็จรูปไปปรุงได้เพียงแค่นำก๋วยเตี๋ยว ไข่ไก่ ถั่วงอก และเนื้อสัตว์ที่ชื่นชอบมาผัดรวมกันก็สามารถลงไปผัดไทยได้เลยดังนั้นผัดไทยจึงได้รับความนิยมอย่างไปทั่วโลกเพราะว่าอร่อย สามารถทำได้ง่ายทั้งคนไทย คนจีน คนฝรั่งก็ชื่นชมกับอาหารเมนูผัดไทย ส้มตำ มีรูปแบบคล้ายคลึงกับสลัดผลไม้ในต่างประเทศที่ให้รสชาติเปรี้ยวหวานเผ็ดซึ่งสามารถพบได้ตามใจชอบเลยขนาดการตำส้มตำซึมในหมู่ผู้รักสุขภาพส้มตำนับว่าเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อเพราะว่าตัวเส้นมะละกอมี เส้นใยอาหารสูงที่กลมกล่อมทั้งเปรี้ยวหวานเค็มเผ็ดและมีแคลอรี่ต่ำจึงทำให้เมนูส้มตำอาหารพื้นบ้านในประเทศไทย […]

เมนู ต้มยำกุ้ง

เมนู ต้มยำกุ้ง อาหารจานเด็ดของไทยใครได้ทานต้องติดใจแน่นอน

September 12, 2021 Namwarn 0

เมนู ต้มยำกุ้ง เป็นเมนูที่ขึ้นชื่อของไทยและดังไปถึงเมืองนอก เพราะความแซ่บ เผ็ด เปรี้ยวที่ลงตัวกันเป็นที่สุด พร้อมด้วยการปรุงรสที่ใช้สมุนไพรบ้านเราในการปรุง ข้อดีของอาหารจานนี้ สามารถเอาส่วนที่เป็นประโยชน์มารักษาอาการที่เราป่วยได้ จะทำเป็นต้มยำกุ้งแบบน้ำข้นก็แค่เติมพริกเผาและนมข้นสดรสาจืดลงไป แค่นี้ก็ได้เมนูน่ากินแล้ว การทำเมนูนี้ใช้วัตถุดิบในราคาไม่กี่บาท ว่าด้วยสมุนไพรจากข้อดีในการรักษา ในส่วนต่างๆ ทำให้เป็นเมนูต้มยำกุ้งชื่อชื่อ อาหารจานเด็ดของไทยนั่นเอง เคล็ดลับการทำ เมนู ต้มยำกุ้ง ไว้ทานเองแบบง่ายๆ ด้วยรสเข้มข้น ส่วนผสมของต้มยำกุ้งน้ำข้น  อาหารจานเด็ด น้ำเปล่า (สะอาดต้มสุก)1 […]

เมนู ต้มซุปไก่มันฝรั่ง

เมนู ต้มซุปไก่มันฝรั่ง กับเคล็ดลับการทำต้มอย่างไรให้อร่อยซดได้แบบชื่นใจ  

September 9, 2021 Namwarn 0

ขอแนะนำ เมนู ต้มซุปไก่มันฝรั่ง เป็นอาหารประเภทต้มรสชาติที่อร่อยจากซุปที่มีส่วนผสมของไก่ มันฝรั่ง มะเขือเทศและหอมใหญ่เป็นอาหารจานหลักที่เด็กก็ทานได้ แต่ให้ลดการใส่เม็ดพริกไทยลงหรือมใส่แยกตอนปรุงเสร็จก็ได้ค่ะ เป็นอาหารหลักที่แทบทุกบ้านเลือกทำเพราะขั้นตอนการทำไม่อยากและการทำใช้เวลาไม่นานอาศัยซอสปรุงรสช่วยในการปรุงอาหาร ใครป่วยอยู่ต้มซุปไก่มันฝรั่งก็ซดน้ำซุปร้อนๆ ได้ดีเลยค่ะ วัตถุดิบการปรุงอาหารก็หาซื้อได้ตามตลาดเป็นเมนูเร่งลัดในการประกอบอาหารสำหรับแม่บ้านที่พึ่งหัดทำ ก็แนะนำเมนูนี้ ไว้ทานได้ค่ะ เพิ่มพลังให้กับตัวเองด้วยอาหารโปรดแสนอร่อยด้วย เมนู ต้มซุปไก่มันฝรั่ง  วัตถุดิบในการทำต้มซุปไก่มันฝรั่งให้อร่อยมีดังนี้ ปีกบนไก่ หรือน่องไก่ ส่วนผสมไก่คือได้หมด หรือถ้าไม่มีใช้หมูได้ค่ะ ประมาณ 10-17 ชิ้น รากผักชี […]

ส้มตำไทย

เมนู ส้มตำไทย อาหารเด็ดยอดฮิตของคนไทย ที่ทานเมื่อไหร่ก็ไม่มีเบื่อ       

September 6, 2021 Namwarn 0

ส้มตำไทย เป็นอาหารที่ขึ้นชื่อมาจากภาคอีสาน ปาร้าเป็นของคู่กันกับส้มตำ แต่แท้จริงแล้วเมนูนี้ไม่ได้กำเนิดที่ประเทศไทยนะค่ะ กำเนิดมากจากประเทศเพื่อนบ้านเราคือ มาเลเซียนั่นเองชาวอีสานบ้านเราจึงได้ทำการพัฒนาส้มตำออกมาตามรูปแบบต่างๆ ส้มตำจะให้แซ่บต้องตำให้นัวร์พร้อมน้ำปาร้ารสเด็ด แต่คนไม่ชอบปาร้าก็ทานตำไทยได้ค่ะ วันนี้จะมารีวิวตำไทย รสแซ่บให้ลองทำทานกันนะค่ะ อุปกรณ์การทำส้มตำรสแซ่บนั้นมีไม่เยอะของที่ต้องมีเลยคือมะละกอ ขาดไปก็จะเป็นส้มตำไม่ได้ค่ะ แต่นอกเหนือจากมะละกอยังทำตำแตง ตำถั่ว ตำไหลบัว ขึ้นชื่อว่าตำเหมือนกันแต่แค่เปลี่ยนวัตถุดิบในการทำ ส้มตำแค่นั้นเองค่ะ เคล็ดการทำเมนู ส้มตำไทย ไว้ทานเองที่บ้านแบบง่าย ๆ ไม่ต้องไปทานที่ร้าน ส่วนผสมสำหรับทำส้มตำไทย รสแซ่บ มะละกอสับเป็นเส้นๆ […]

แกงไตปลา

เคล็ดลับการทำเมนู แกงไตปลา อาหารขึ้นชื่อของภาคใต้ทำด้วยวิธีง่ายๆ

September 2, 2021 Namwarn 0

แกงไตปลา เป็นอาหารของภาคใต้ ที่มีรสจัดจ้าด และขึ้นอยู่ชื่อในเรื่องพริกแกงไตปลาที่แซ่บอย่าบอกใครเลยละค่ะ อาหารคนใต้ ส่วนใหญ่เป็นที่นิยมในเกือบทุกภาค เวลาร้านอาหารข้าวแกงใต้มาเปิดแอดก็จะแวะกินทุกครั้งที่ไปไหน อาหารคนใต้ก็มีเสน่ห์ในตัว แทบทุกอย่างเพราะแอดกินอาหารรสจัด แต่ไม่ใช่ว่ามีแต่อาหารรสจัดแค่เพียงอย่างเดียวนะค่ะ หมูหวานก็เป็นอาหารของภาคใต้ที่ขึ้นชื่ออยู่เหมือนกันค่ะ แกงไตปลา อาหารถาคใต้ สามารถทานคู่กับ ข้าวสวย หรือเป็นขนมจีนแกงไตปลาก็ได้อีกค่ะ การเตรียมหาวัตถุดิบการทำเมนู แกงไตปลา อาหารภาคใต้ หาได้ไม่ยาก ไตปลาทู  1 ถึง 2 ถ้วยเล็ก […]

พริกหวาน แดงย่าง

พริกหวาน แดงย่าง สุดยอดวัตถุดิบที่อุดมไปด้วยเบตาแคโรทีน

August 29, 2021 Namwarn 0

          รู้หรือไม่ว่า พริกหวาน แดงย่าง เป็นวัตถุดิบชั้นยอดที่ให้เบตาแคโรทีนให้ปริมาณสูง ทั้งยังมีวิตามินและฟลาโวนอยด์อีกด้วย การทานพริกหวานเป็นประจำจึงช่วยเสริมสร้างผิวพรรณและสุขภาพโดยรวมให้ทนทานต่อการเกิดโรคได้มากขึ้นและวันนี้เราจะพาไปทำพริกหวานแดงย่าง ซึ่งจะทำแล้วทานโดดๆ เลยสำหรับคนชอบผักหรือจะทำแล้วนำไปผสมผสานกับวัตถุดิบอื่นเพื่อให้เป็นเมนูที่ชื่นชอบก็ได้เหมือนกัน เคล็ดทำการทำเมนู พริกหวาน แดงย่าง ไว้ทานเองแบบง่าย ๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก             มาถึงตรงนี้หลายคนอาจจะสงสัยว่าแล้วทำไมต้องกำหนดว่าเป็นพริกหวานแดง ในเมื่อมันมีพริกหวานเขียวและพริกหวานเหลืองอยู่ด้วย นั่นก็เพราะว่าในพริกหวานแดงมีปริมารสารอาหารสูงกว่าพริกหวานสีอื่น เมื่อทำเป็นพริกหวานแดงย่างจึงไม่ต้องทำจำนวนมาก อีกทั้งในพริกสีนี้ยังมีน้ำตาลธรรมชาติ รสสัมผัสที่ได้จึงอร่อยและทานได้ง่ายมากกว่า กลิ่นที่ได้หลังการย่างก็จะหอมกว่าด้วย  วิธีทำอาหาร การย่างพริกนั้นไม่ได้ยุ่งยากอะไร […]

กะหล่ำดอก

กะหล่ำดอก ผักอีกชนิดหนึ่งที่มีวิตามินซีสูงกว่าที่หลาย ๆ คนคิดไว้

August 26, 2021 Namwarn 0

            กะหล่ำดอก การทานอาหารเสริมเพื่อบำรุงสุขภาพโดยรวม กลายเป็นกระแสที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งก็ต้องยอมรับว่ามันให้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจอยู่เหมือนกัน แต่ถ้าใครไม่อยากจ่ายเงินด้วยราคาแพงขนาดนั้น ลองมองหาผักใกล้ตัวที่มีประโยชน์ไม่ด้อยไปกว่ากันมาลองทานดูก่อนได้ อย่างกะหล่ำดอกที่ราคาค่อนข้างถูกแล้วก็ปรุงอาหารได้หลายเมนู รู้หรือไม่ว่ามันมีวิตามินซีและกากใยสูงมาก ใครกำลังต้องการเสริมความแข็งแรงของชั้นผิวพลาดไม่ได้เด็ดขาด ผัก กะหล่ำดอก มีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราอย่างไรบ้างนะ             รู้หรือไม่ว่าในกะหล่ำดอกมีธาตุอาหารหลายชนิด ทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน การทานผักชนิดนี้เพียงอย่างเดียวในปริมาณที่มากพอ จึงสามารถชดเชยมื้ออาหารบางมื้อได้เลย โดยไม่ทำให้ร่างกายเกิดอาการโหยหรือทรุดโทรมลงไป นี่จึงเป็นวัตถุดิบที่หลายคนเลือกบริโภคในช่วงที่กำลังลดน้ำหนักความน่าสนใจ ufabet21 อยู่ตรงที่ผักชนิดนี้มีวิตามินซีในปริมาณสูง รวมถึงมีวิตามินชนิดอื่นที่ร่างกายต้องการรวมอยู่ด้วย […]

เสบียงยามดึกของคนลดน้ำหนัก

เสบียงยามดึกของคนลดน้ำหนัก อย่างเคร่งครัด ไว้กินในยามหิว

August 23, 2021 Namwarn 0

          อย่าว่าแต่คนที่กำลังลดน้ำหนักเลย แม้แต่คนทั่วไปที่ชอบทานมื้อดึกเป็นประจำ เสบียงยามดึกของคนลดน้ำหนัก ก็ยังมีผลเสียต่อร่างกายอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ปัญหามันอยู่ที่ว่าคนลดน้ำหนักในช่วงแรกมักจะโหยกลางดึก และเกินกว่าครึ่งก็ตบะแตกในท้ายที่สุด วันนี้เราจึงมีเสบียงยามดึกมานำเสนอ รับรองว่าทานได้ไม่มีผลต่อการลดน้ำหนัก ไม่มีผลเสียต่อร่างกายในระยะยาว ที่สำคัญคือเป็นวัตถุดิบที่หาง่ายและจัดเตรียมได้ง่ายอีกด้วย 3 เสบียงยามดึกของคนลดน้ำหนัก เป็นตัวช่วยที่ทำให้รู้สึกอิ่มขึ้นมาเวลาหิว             รายการแรกจัดว่าเป็นอาหารที่ราคาถูก ทำง่าย อิ่มท้อง และยังมีประโยชน์อย่างมากด้วย นั่นก็คือ ไข่ต้ม เราสามารถเตรียมเสบียงยามดึกเป็นไข่ไก่ต้มหรือไข่เป็ดต้มก็ได้ตามใจชอบ โดยต้มแล้วเก็บใส่ตู้เย็นไว้สัก 2 ฟอง […]