อาหาร

วิธีทำไก่นิวออรีน หากจะให้เอ่ยถึงพิซซ่า (Pizza) นอกจากสปาเก๊ตตี้ที่นอกเหนือจากเมนูหลักอย่างพิซซ่าแล้ว เชื่อว่าหลาย ๆ คนต้องนึกถึงไก่บาบีคิว หรือไก่นิวออรีนอย่างแน่นอน เมนูไก่ทานเล่นเรียกน้ำย่อยที่มีรสชาติเข้มข้น อบอวลไปด้วยกลิ่นซอส และเครื่องเทศจำนวนมาก แต่เชื่อหรือไม่ว่าราคาของเมนูชนิดนี้แพงยิ่งหนัก จนทำให้ใครหลาย ๆ คนต้องมองหาวิธี ทำไก่นิวออรีนขึ้นมา วันนี้จะขอมาเผยสูตรลับที่เก็บไว้คนเดียวเป็นเวลานานนั่นก็คือสูตรทำไก่นิวออรีนต้นทุนต่ำ แต่คุณภาพสูง ไม่เชื่อติดตามมาไปพร้อม ๆ กัน แจก วิธีทำไก่นิวออรีน ต้นตำหรับ หอมอบอวลไปด้วยกลิ่นซอส […]

          มีงานวิจัยหลายชิ้นที่ระบุว่า อาหารบำรุงครรภ์ หรือการบำรุงเด็กทารกตั้งแต่อยู่ในครรภ์ให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าเสมอ คุณแม่จึงต้องพิถีพิถันในการดูแลตัวเองอย่างมาก ทั้งเรื่องกิจวัตรประจำวันและเรื่องอาหารการกิน วันนี้เราจึงมีสุดยอดอาหารที่คุณแม่ไม่ควรพลาดมาฝากกัน แต่ละอย่างล้วนมีผลโดยตรงต่อพัฒนาการของลูกน้อยทั้งสิ้น ถึงคุณแม่จะไม่ค่อยชอบเท่าไร การฝืนใจสักเล็กน้อยก็นับว่าคุ้มค่ากับการทำเพื่อความสมบูรณ์ของลูกในอนาคต ขอแนะนำ 3 เมนู อาหารบำรุงครรภ์ รับรองมีประโยชน์และดีต่อสุขภาพคุณแม่แน่นอน             สุดยอดอาหารชนิดแรกคือ พริกหวานสีแดง ย้ำว่าต้องเป็นสีแดงเท่านั้น เพราะสารที่อยู่ในรงควัตถุสีแดงนี่แหละที่สำคัญ ถ้าคุณแม่สามารถทานแบบสดๆ ได้ก็เป็นเรื่องดี แต่หากรูสึกว่าทานไม่ไหวก็สามารถปรุงสุกก่อนได้ พริกหวานสีแดงมีประโยชน์ต่อการเสริมสร้างกระดูก และผิวหนังของทารกในครรภ์ […]

            เราต่างเข้าใจกันดีว่าการนอนให้มีประสิทธิภาพนั้นสำคัญแค่ไหน ไอเดียอาหารมื้อเช้า แต่บางครั้งก็มีภารกิจที่จำเป็นต้องทำให้เสร็จสิ้นภายในเวลาจำกัด จึงต้องอดนอนอย่างเสียไม่ได้ แล้วถ้าวันรุ่งขึ้นยังต้องไปทำงานต่ออีก งานนี้สมองจะต้องหนักอึ้งจนคิดอะไรไม่ออกเป็นแน่ ลองมาเตรียมอาหารมื้อเช้าที่ช่วยกระตุ้นความสดใสกันสักหน่อยดีกว่า เพราะถ้าเลือกทานได้อย่างเหมาะสม ก็สามารถบรรเทาความอ่อนล้าจากการอดนอนได้เหมือนกัน ไอเดียอาหารมื้อเช้า สำหรับคนที่พักผ่อนน้อย นอนไม่เพียงพอ ต้องเติมสารอาหารเหล่านี้เข้าไปช่วย             สิ่งแรกที่หลายคนนึกถึงในวันที่นอนไม่พอ ก็คือต้องดื่มกาแฟในตอนเช้า ซึ่งนั่นเป็นความคิดที่ผิดมากทีเดียว มันจะช่วยให้คุณตื่นตัวได้เพียงชั่วครู่ชั่วยามเท่านั้น ให้เปลี่ยนมาเป็นอาหารมื้อเช้าที่มีปริมาณแป้งและน้ำตาลต่ำ แต่มีไฟเบอร์และโปรตีนสูง จะทำเป็นสลัดอกไก่ชามโต ยำผลไม้ หรือจะเป็นน้ำพริกผักลวกก็เข้าท่า วิตามินที่อยู่ในผักผลไม้จะช่วยทำให้รู้สึกสดชื่นได้ยาวนานกว่าคาเฟอีน […]

            ในช่วงเวลาที่ต้องเผชิญกับวิกฤติกันถ้วนหน้าขนาดนี้ ต่อให้ไม่ได้เป็นผู้ติดเชื้อไวรัสโควิด-19 ก็ต้องกักตัวเองอยู่ที่บ้านด้วยกันทั้งนั้น การเตรียม อาหารแช่แข็ง ที่มีคุณภาพไว้ในตู้เย็นจึงสำคัญ เพราะเราอาจจะไม่สะดวกที่ต้องไปจ่ายตลาดเพื่อซื้อวัตถุดิบทุกวัน และการสั่งแบบเดลิเวอรี่ก็ไม่ต้องโจทย์ในบางพื้นที่ แถมยังเป็นการเพิ่มภาระค่าใช้จ่ายมากเกินไปด้วย เราอาจไม่ต้องทำทานเองทุกวัน แต่ให้มีมื้อที่สลับกับการสั่งจากนอกบ้านบ้างก็ยังดี การเตรียมและเก็บรักษา อาหารแช่แข็ง ไว้ในตู้เย็นไม่ให้สูญเสียคุณภาพ             ครั้งนี้เราจึงจะมาแนะนำอาหารแช่แข็งที่ควรมีไว้ ด้วยคุณสมบัติที่ปรับเปลี่ยนเป็นเมนูอาหารได้หลากหลาย ราคาย่อมเยาเอื้อมถึงได้ และยังเก็บไว้ในตู้แช่ได้นานโดยไม่สูญเสียคุณภาพของวัตถุดิบอีกด้วย อันดับแรกเลยก็คืออกไก่หมัก เนื่องจากอกไก่เป็นโปรตีนชั้นดี ไขมันน้อย จะนำมาอบ นึ่ง […]

                หลังจากที่มีการนำเสนอข้อมูลในเชิงสุขภาพที่ว่า น้ำตาลเป็นสารที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายสูงมาก โดยเฉพาะคนที่มีโรคประจำตัวและกำลังควบคุมน้ำหนัก อาหารที่ใช้ สารทดแทนความหวาน จึงกลายเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าไปโดยปริยาย เมื่อกระแสมาเช่นนั้น ผลิตภัณฑ์หลายชนิดในท้องตลาดจึงปรับตัวอย่างรวดเร็ว ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่ม อาหารสำเร็จรูป ขนมขบเคี้ยว ล้วนเปลี่ยนมาใช้สารอื่นแทนน้ำตาลกันหมด แล้วก็เป็นที่ชื่นชอบของคนรักสุขภาพเสียด้วย แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ว่าสารทดแทนเหล่านี้ก็มีความเสี่ยงเหมือนกัน ผลลัพธ์ในระยะยาวของการได้รับ สารทดแทนความหวาน             ก่อนอื่นต้องเข้าใจว่าสารทดแทนความหวานส่วนใหญ่นั้นเป็นสารสังเคราะห์ การที่ร่างกายรับสารสังเคราะห์อย่างต่อเนื่องย่อมไม่ใช่เรื่องดี นี่เรายังไม่ได้พูดถึงมาตรฐานในการผลิตของสินค้าแต่ละเจ้าอีกด้วย ถ้าเขาเลือกใช้สารทดแทนคุณภาพต่ำ สิ่งปนเปื้อนก็ย่อมมีมาก และแน่นอนว่าจะทำให้เกิดผลข้างเคียงมากตามไปด้วย แม้ว่าเปอร์เซ็นต์การพบผู้ป่วยจะยังน้อยอยู่ในปัจจุบัน […]

               ร้านหูฉลาม สุทธิสาร เป็นร้านอาหารในสไตล์จีนที่ขึ้นว่ามีหูฉลามที่มีรสชาติอร่อยที่สุดในย่านสุทธิสารแถมทางร้านยังมีเมนูอาหารตามสั่งที่นอกเหนือจากอาหารจีนจำหน่ายอีกด้วย โดยร้านจะตั้งอยู่ตรงถนนสุทธิสารวินิจฉัยแล้วขับเข้ามาประมาณ 100 เมตร ก็จะพบกับหน้าร้านหูฉลาม สุทธิสาร ที่จะมีป้ายสีน้ำเงินติดอยู่หน้าร้าน ร้านหูฉลาม สุทธิสาร เป็นร้านอาหารที่มีการจำหน่ายอาหารในราคาย่อมเยา                ส่วนบรรยากาศในร้านก็จะมีการตกแต่งร้านในสไตล์จีนที่จะเน้นให้บรรยากาศภายในร้านดูโล่งและไม่รู้สึกอึดอัดแถมทางร้านยังมีการติดตั้งพัดลมไว้ตามจุดต่าง ๆ จึงทำให้อากาศภายในร้านรู้สึกเย็นสบายเมนูแนะนำของทางร้านก็เป็นเมนูหูฉลามที่เสิร์ฟมาพร้อมกับหูฉลามในชามโต ๆ ส่วนหูฉลามก็มีการหั่นแบบชิ้นพอดีคำแถมน้ำซุปในชามก็มีปริมาณที่เข้มข้นจึงทำให้เมื่อนำเข้าปากแล้วเคี้ยวจึงรับรู้ถึงรสชาติความอร่อยของอาหารในสไตล์จีน                เมนูแนะนำเมนูที่สองก็คือผัดคะน้าหมูกรอบที่มาพร้อมกับยอดอ่อนของใบคะน้าที่มีลักษณะต้นเล็ก ๆ จึงทำให้สามารถเคี้ยวได้ง่าย ส่วนเนื้อหมูกรอบก็มีความกรุบกรอบในแบบกำลังดีจึงทำให้เหมาะที่จะทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ […]

ช่วง โจโฉเข้าครัว วันนี้ขอเสนอเมนู ขนมจีนน้ำยาป่าปลากระป๋อง วัตถุดิบหลักของเราคือ ปลากระป๋อง ซึ่งสูตรนี้แอดมินจะใช้ 2 กระป๋อง  และก็ลูกชิ้นปลา ซึ่งสูตรนี้แอดมินจะใช้ 3 ขีด ว่าแล้วเรามาดูวิธีการทำกันเลยดีกว่า พร้อมแล้วไปกันเลย สูตรการทำ ขนมจีนน้ำยาป่าปลากระป๋อง ให้มีรสชาติกลมกล่อมอร่อยน่าทาน เริ่มขั้นตอนแรก เราจะตั้งหม้อ ใช้ไฟแรง เติมน้ำเปล่า 1500 มิลลิลิตร ตามด้วยพริกแห้ง […]

เมนู แกงเทโพหมูสามชั้น วัตถุดิบหลักของเราจะเป็น หมูสอบไม่ผ่านหรือหมูซ้ำชั้น นั่นเอง… เอ๊ย หมูสามชั้น ซึ่งสูตรนี้แอดมินจะใช้ประมาณ 3 ขีดนะทุกคน แล้วก็ผักบุ้งไทย 1 กำ ว่าแล้วก็มาดูวิธีทำกันเลย พร้อมแล้วไปกันเลย เคล็ดลับการทำ แกงเทโพหมูสามชั้น สำหรับคุณแม่บ้านมือใหม่ ขั้นตอนแรก เราจะมาเตรียมผักบุ้งกันก่อน ล้างผักบุ้งให้สะอาดเอารากสีดำและใบแก่ออกให้หมดเหลือไว้แค่ยอดกับก้านอ่อน จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำแล้วพักไว้ต่อมาเราก็มาหั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นพอดีคำเช่นเดียวกัน เสร็จแล้วพักไว้ก่อน ขั้นตอนต่อมา ตั้งกะทะใช้ไฟกลาง ใส่หัวกะทิ […]