หมูส้มแสนอร่อย

หมูส้มแสนอร่อย เมนูอาหารพื้นบ้านเก็บไว้ได้นานทานก็อร่อยค่ะ

April 9, 2021 Namwarn 0

หมูส้มแสนอร่อย เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่อร่อยมากๆ สำหรับคนที่ชอบทานอาหารรสชาติออกเปรี้ยวๆนะคะ จะทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือทานกับข้าวเหนียวได้หมดค่ะ เพราะอร่อยทั้งคู่ วันนี้เราจะมาแนะนำขั้นตอนการทำ ที่ทุกคนอยากรู้ ว่ากว่าที่จะออกมารูปร่างหน้าตาน่าทานขนาดนี้นั้น เค้าทำกันแบบไหนอย่างไรบ้าง ไม่รอช้าตามมาดูกันเลยค่ะ เคล็ดลับการทำ หมูส้มแสนอร่อย ให้รสชาติเปรี้ยวอร่อยน่าทาน หมูส้มแสนอร่อยกับวัตถุดิบที่ต้องเตรียม เริ่มที่วัตถุดิบที่ใช้ในการทำกันก่อนเลยค่ะ ดังนี้หมูใบพาย กระดูกอ่อนติดมันนิดๆ หรือหมูเนื้อแดง เลือกเอาอย่างใดอย่างหนึ่งตามชอบ น้ำเปล่า ข้าวเจ้าหรือข้าวเหนียวสุก เกลือ กระเทียมสับ สุดท้ายคือผงปรุงรส […]

น้ำตกหมู

สอนวิธีทำ น้ำตกหมู แซ่บ ๆ เปรี้ยวจิ๊ดจนทานไม่หยุดหอมกลิ่นข้าวคั่วยั่วใจ

March 24, 2021 Namwarn 0

น้ำตกหมู อาหารชื่อดังแถบภาคอีสานเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์ตรงความเปรี้ยวผสมกับกลิ่นข้าวคั่วที่ลงตัว พร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ รับรองอุทานเลยว่าแซ่บอร่อยแบบต้องเติมข้าวเวลาที่ทานอาหารที่เน้นเผ็ดและเปรี้ยวมันทำให้เรานั้นอยากอาหารเป็นอย่างมาก หากใครที่ไม่ทราบว่าวันหยุดยาวจะทำอาหารอะไรไว้รับประทานกับครอบครัว ลองทำเมนูน้ำตกหมูดูไหมทานง่ายแชร์กันก็ยังได้แถมมีเอกลักษณ์ไม่เน้นหวานจะเน้นไปทางเปรี้ยวและเผ็ด มาลองดูวัตถุดิบและวิธีทำกันบ้างนะคะ สูตรการทำ น้ำตกหมู แบบง่าย ๆ ไว้ทานที่บ้านในวันหยุด วัตถุดิบน้ำตกหมูแซ่บ หมูสั้นนอก เนื้อหมูนักเขียนไม่ได้กำหนดว่าต้องเอาขนาดไหนให้กี่กิโลกรัม ให้เลือกซื้อได้ตามความต้องการเลย มะนาว 1 ลูก หัวหอม 2 ลูก ใบต้นหอม โหละภา […]

แกงไก่ใส่ฟักหอม

เมนูแนะนำ แกงไก่ใส่ฟักหอม อารหารอีสานแสนอร่อยใครได้ทานต้องติดใจ

February 12, 2021 Namwarn 0

แกงไก่ อีกหนึ่งเมนูน่าทานของประเทศไทย ในวันนี้เราจะเพิ่มโภชนาการทางอาหารด้วยการใส่ฟักหอมลงไปด้วย รับรองอร่อยจนหยุดกินไม่ได้แน่นอน วันนี้ขอเสนอเมนู แกงไก่ใส่ฟักหอม…หอมเอย หอมดอกกระถิน รวยระรินเคล้ากลิ่นกองฟาง ว่าแล้วเราก็มาดูวิธีทำกันเลย ตามชื่อเมนู แกงไก่ใส่ฟักหอม แน่นอนวัตถุดิบหลักของเราจะต้องเป็นไก่อย่างแน่นอน ซึ่งสูตรนี้เราจะใช้ไก่ประมาณ 5 ขีด และที่ขาดไม่ได้คือฟักยูนั่นเอง เอ๊ยไม่ใช่ ฟักเฉยๆ เคล็ดลับการทำเมนู แกงไก่ใส่ฟักหอม ทำกินเองง่าย ๆ ไม่ต้องไปซื้อทาน ขั้นตอนแรก เราจะทำการตำเครื่องแกงกันก่อน […]

ร้าน The Sea 345

ร้าน The Sea 345 ร้านอาหารทะเลในแบบสไตล์อีสาน ที่อยู่ใจกลางย่านนนทบุรี

November 13, 2020 Sai 0

                    ร้าน The Sea 345 ถือว่าเป็นร้านอาหารทะเลในสไตล์ครอบครัว ที่ตั้งร้านจะอยู่ใจกลางย่านนนทบุรี แถมร้านนี้ก็ยังมีเมนูอาหารให้เราได้เลือกรับประทานหลากหลายเมนู โดยมีทั้งอาหารทะเล อาหารอีสาน และเมนูอื่น ๆ ที่น่าสนใจใครเห็นแล้วก็น้ำลายสอ จนทำให้ลูกค้าหลายรายติดใจในรสชาติอาหารรสเลิศ ที่มาแล้วต้องมีการซื้อติดไม้ติดมือไปฝากคนทางบ้านเสมอ ร้าน The Sea 345 ร้านอาหารทะเล อาหารอีสาน ที่น่าสนใจใครเห็นแล้วก็น้ำลายสอ และรสชาติอาหารล้ำเลิศ                     ส่วนตัวร้าน […]

หมูย่างน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

หมูย่างน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด ที่บอกเลยว่า แซ่บสุด ๆ แถมยังอร่อยอีกด้วย

September 25, 2020 Sai 0

หมูย่างน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด สำหรับวันนี้เราจะมานำเสนอเมนูสุดโปรดของเพื่อนๆ หลายๆ คน เป็นเมนูสูตรเฉพาะของท้องถิ่นอีสาน เป็นเมนูที่สามารถรับประทานเป็นกับแกล้มก็ได้ รับประทานเป็นกับข้าวก็ได้ สำหรับเมนูนี้ก็คือ เมนูหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว โดยเราจะแยกเป็นกรรมวิธีการทำหมูย่างและกรรมวิธีการทำน้ำจิ้มแจ่ว เราไปดูกรรมวิธีการทำพร้อม ๆ กันเลย กรรมวิธีการทำ และวัตถุดิบที่ใช้สำหรับ หมูย่างน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด มีอะไบ้าง ? 1.หัวหอมแดง ปริมาณ 2 – 3 หัว 2.น้ำตาลปีบ […]

เมนูตักบาตรยอดนิยม ที่ไปทำบุญที่วัดทีไรต้องเจอ

August 11, 2020 Mint 0

เมนูตักบาตรยอดนิยม ช่วงเข้าพรรษาแบบนี้หลายคนคงมีแพลนที่จะไปทำบุญในวัดใกล้บ้านหรือไปทำบุญ 9 วัดเพื่อเสริมสิริมงคลและไหว้พระขอพร คุณเคยสังเกตไหมว่าในเรื่องของเมนูอาหารที่ชาวบ้านได้นำภัตตาหารไปถวายพระสงฆ์ในวัดต่าง ๆ มีเมนูอาหารอย่างมากมายที่ไม่ซ้ำกันแต่จะมีเมนูอาหารเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้นที่คุณจะสามารถเห็นได้อย่างบ่อย ๆ สายบุญเชิญทางนี้ 4 เมนูอาหารยอดฮิตไปทำบุญที่วัดทีไรต้องเจอ บอกเลยว่าไม่ว่าคุณจะไปวัดใกล้บ้านหรือที่ไหนถ้าหากคุณได้ไปทำบุญคุณต้องเจออย่างแน่นอนค่ะ เรียกได้ว่าไฮไลท์ยอดฮิตของวัดเลยก็ได้ค่ะ เมนูตักบาตรยอดนิยม ที่สายบุญต้องอ่าน แกงส้ม ไม่ว่าจะเป็นแกงส้มไหลบัว แกงส้มมะละกอ แกงส้มปลาช่อน แกงส้มผักบุ้ง คุณจะเห็นเมนูแกงส้มวางอยู่ที่หน้าอัสนะของพระสงฆ์อยู่อย่างเป็นประจำ ไม่ว่าจะเป็นฤดูเข้าพรรษาหรือออกพรรษา อาจเป็นเพราะแกงส้มมีวัตถุดิบที่ใช้ในการทำเพียงไม่กี่อย่างและเป็นเมนูอาหารที่ชาวบ้านสามารถใช้ผักสวนครัวมาร่วมด้วยในการทำอาหารเพื่อที่จะนำมาถวายพระสงฆ์ แกงเขียวหวาน ต่อให้เดินไปทางไหนหรือหน้าอัสนะของพระองค์ใด […]

ส้มตำ 3

3 เมนูอาหารประเภทส้มตำ ที่ทำเองที่บ้านก็อร่อย ใครมีฝีมือทำขายก็รุ่งแน่นอน

July 8, 2020 Mint 0

            ส้มตำ เมนูอาหารที่สุดฮอตที่พอพูดถึงและแทบไม่มีคนไม่รู้จัก และเมนูส้มตำยังมีมากมายหลายประเภท วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารส้มตำ ที่ทำเองที่บ้านก็อร่อย ใครมีฝีมือทำขายก็รุ่งแน่นอน บอกเลยว่าส้มตำเป็นเมนูที่ทำง่ายมาก ๆ แต่จะมีความแตกต่างในเรื่องของวัตถุดิบที่จะมีจุดเด่นในเรื่องของส้มตำที่มีความแตกต่างและความแปลกใหม่ของเมนูอาหารประเภทส้มตำ แนะนำ ส้มตำ ที่ทำเองง่ายมาก เมนูอาหารประเภทส้มตำที่สามารถทำได้เองง่าย ๆ เมนูแรกที่แอดอยากจะแนะนำเมนูแรก คือ ส้มตำไทยไข่เค็ม เมนูยอดนิยมของส้มตำที่หลายคนชอบทานรสเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ โดยวิธีทำก็คือการทำส้มตำปกติที่จะใส่ไข่เค็มเพื่อเพิ่มความแปลกใหม่แบะแตกต่างจากส้มตำเมนูอื่น […]

เมนูนี้ที่ใครๆก็รัก ส้มตำ Part.2

January 26, 2020 admin 0

มาต่อกันด้วยเรื่องของ ส้มตำ จากพาร์ทที่แล้ว ที่บอกว่า ส้มตำเป็นอาหารยอดนิยมของคนไทย เรียกได้ว่าทุกเพศ ทุกวัย ดังนั้นในบทความนี้เราจะมาจัดความจัดจ้านต่อจากบทความที่แล้วกัน โดยในบความนี้จะขอนำเสนอเมนูส้มตำที่นิยมสั่งกันรับประทานในปัจจุบัน มีทั้งแบบต้นตำหรับและแบบที่ประยุกต์ให้เข้ากับยุคสมัยในตอนนี้ รับรองว่าจะต้องซู๊ดดดด ปากกันเลยทีเดียวค่ะ   –  ตำปู คือส้มตำที่ใส่ปูเค็มหรือปูดองเป็นวัตถุดิบหลัก รสชาติเปรี้ยวหวาน ส่วนมากนิยมปูนำมาดอง แต่บางพื้นที่ก็นิยมปูสุก แล้วแต่ว่าจะใช้เป็นปูนาหรือปูม้า –  ตำปลาร้า คือส้มตำที่ใส่ปลาร้าเป็นวัตถุดิบหลักในการทำ นิยมรับประทานกันมาก โดยเฉพาะในภาคอีสาน –  ตำปูปลาร้า คือส้มตำที่ใส่ปูและปลาร้าทั้งสองอย่างไปในส้มตำ ซึ่งเป็นที่นิยมรับประทานกันมากในทุกพื้นที่ […]

เมนูนี้ที่ใครๆก็รัก “ส้มตำ” Part.1

January 22, 2020 admin 0

ส้มตำ เป็นอาหารยอดนิยมของคนไทย เรียกได้ว่าทุกเพศ ทุกวัย แต่ว่าจะเป็นที่โปรดปรานมาก โดยเฉพาะสาวๆ เรียกได้ว่าเป็นอาหารประจำตัวกันเลยก็ว่าได้ ส้มตำเป็นอาหารที่มีรสชาติกลมกล่อม โดยทั่วไปจะมีรสชาติ เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม ซึ่งต้องบอกว่ามีแทบทุกรสในจานเดียว จึงเป็นที่นิยมของคนทุกวัย ส่วนประกอบ หรือวัตถุดิบในการทำเมนูส้มตำนั้น โดยพื้นฐานจะประกอบไปด้วย มะละกอดิบสับหรือขูดเป็นเส้น พริกขี้หนู กระเทียม มะเขือเทศ มะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา เบื้องต้นหากได้วัตถุดิบเท่านี้ก็สามารถปรุงส้มตำได้อร่อยแล้ว […]

แหนม แกล้มกับอะไรก็อร่อย

December 10, 2019 admin 0

“แหนม” เป็นการเรียกชื่อของอาหารชนิดหนึ่งที่มีวัตถุดิบในการทำ คือ เนื้อสัตว์ อาจจะเป็นเนื้อหมูหรือเนื้อวัวก็ได้ และหากเป็นภาคเหนือหรือภาษาเหนือจะเรียกแหนมว่า “จิ้นส้ม” (จิ้น มีความหมายว่า เนื้อ และ ส้ม ก็มีความหมายว่าเปรี้ยวนั่นเอง) แต่ที่นิยมกันเป็นส่วนมากก็จะเป็นเนื้อหมูนั่งเอง นอกจากนี้ยังสามารถนำวัตถุดิบอื่นมาประกอบเป็นแหนมได้อีกด้วย เช่น เห็ดหอม เป็นต้น การทำแหนมนั้น เราจะต้องเอาเนื้อมาหมักให้เปรี้ยวด้วย ข้าว น้ำตาลและเกลือป่น และใส่ดินประสิวอีกนิดหน่อย รสชาติที่ออกเปรี้ยวของแหนมนั้นมาจาก จุลินทรีย์เลคโตปาซิลลัสที่เกิดขึ้นได้จากการหมักนั่นเอง […]