เทคนิคการทอดอาหาร ทอดยังไงให้น่ารับประทาน และไม่ติดกะทะ
หลายคนที่ทำอาหารประเภททอดมักจะเจอกับปัญหาอาหารที่ทอดอมน้ำมัน ทำให้รสชาติของอาหารที่ออกมานั้นมีความเลี่ยนเป็นอย่างมาก และในบางครั้งที่ทอดอาหารบางประเภทก็ติดกระทะทำให้ยากต่อการล้างกระทะเป็นอย่างยิ่ง บทความเกี่ยวกับอาหารนี้จึงจะมาแนะนำ เทคนิคการทอดอาหาร ไม่ให้อมน้ำมัน และไม่ติดกระทะ เทคนิคการทอดอาหาร ให้น่าทาน การจะทอดอาหารไม่ให้อมน้ำมัน และไม่ติดกระทะสิ่งที่สำคัญที่ต้องคำนึงถึงเป็นอย่างแรกก็คือ ต้องให้น้ำมันร้อนก่อนเท่านั้นจึงจะนำอาหารลงไปทอด เพราะหากใส่อาหารที่จะทอดลงไปในขณะที่น้ำมันยังไม่ร้อนนั้น ไม่ว่าจะใช้เทคนิคใดก็แล้วแต่อาหารก็จะอมน้ำมันอย่างแน่นอน ดังนั้นก่อนการทอดอาหารทุกประเภทจึงควรตั้งไฟ และรอให้น้ำมันร้อนก่อนจึงค่อยใส่อาหารที่จะทอดนั้น ๆลงไปในกระทะ เทคนิคการทอดอาหารไม่ให้อมน้ำมันที่บทความนี้จะมาแนะนำคือ ให้ตั้งกระทะตามปกติ รอให้กระทะร้อนสักเล็กน้อยแล้วค่อยใส่น้ำมันลงไป จากนั้นให้ใส่น้ำส้มสายชูประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ […]
