แกงส้มปลาช่อนแป๊ะซะ รสเด็ดที่คุณต้องลอง อาหารโปรดของใครหลาย ๆ คน

แกงส้มปลาช่อนแป๊ะซะ เป็นเมนูที่ขึ้นชื่อใครก็นิยมทาน ส่วนใครที่ชื่นชอบเมนูนี้ อยู่แล้ว แต่ก็ยังไม่รู้วิธีการทำให้อร่อยเรามีเทคนิคการทำดีๆ มาแนะนำ วิธีทำอาหาร เรารับรองได้เลยว่าเป็นเมนูที่ใครๆ ก็โปรดปานเลยค่ะ เมนูที่ใครก็ทำได้ หากทำได้รับรองว่าคุณจะต้องชอบและกลายเป็นเมนูหลักประจำบ้านเลยละค่ะ เมนูดีๆ แบบนี้ เรารับรองได้เลยว่าจะต้องโดนในผู้บริโภคเป็นอย่างมากเลยค่ะ

เคล็บลับการทำ แกงส้มปลาช่อนแป๊ะซะ ไว้ทานเองที่บ้านกับครอบครัว

ขั้นตอนการเตรียมเมนูแกงส้มปลาช่อนแป๊ะซะ

น้ำพริกแกงส้มปริมาณ 3-1/2 ช้อนโต๊ะ
ปลาช่อนจำนวน 1 ตัว
น้ำซุปปริมาณ 4 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บปริมาณ 1-4 ช้อนโต๊ะ
กระชายจำนวน 2 ชิ้น
น้ำปลาปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นปริมาณ1-2 ช้อนชา
ผักกระเฉดปริมาณเล็กน้อย ( หั่นท่เป็นท่อนๆ)
น้ำมันพืชปริมาณเล็กน้อย ไว้ทอดน้ำปลา (สำหรับทอดปลา)
อีกหนึ่งเมนูที่น่าทาน เมนู แกงส้มชะอมไข่เจียว เมนูยอดฮิตของคนไทย ที่เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม

วิธีการทำเมนูปลาช่อนแป๊ะซะ

ให้คุณเตรียมเอาปลามาทำความสะอาด ล้างให้สะอาด ควักไส้ปลาออก ให้หมด ตามด้วยการขอดเกล็ดปลา แล้วตัดพักไว้
จากนั้นทำการตำพริกแกงส้ม และกระชาย ตำจนละเอียด ตักใส่จานพักทิ้งไว้
จากนั้นเตรียมตั้งกระทะ เปิดไฟอ่อนๆ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ทอดปลาให้เหลืองสวยทั้งสองข้าง จากนั้นเอาหม้อไฟฟ้ามาใส่

เตรียมตั้งหม้อแล้วใส่ น้ำซุปลงไป ต้มจนน้ำเดือด จากนั้นทำการละลายพริกแกงส้มลงไป และทำการปรุงรสเพิ่มได้เลย ใส่น้ำปลา น้ำมะขามเปียก และชิมปรับปรุงได้ตามต้องการ จากนั้น รอเดือดอีกรอบ ใส่ผักลงไป ต้มจนสุก ตามด้วยเอาปลามาแล้วตักน้ำแกงลงลงไปใส่ราดที่ตัวปลาได้เลย เป็นอันว่าเมนู เมนูแกงส้มปลาช่อนปะซะ พร้อมทาน

เคล็บลับการทำอาหารให้อร่อย เพียงคุณรู้จักขั้นตอนการทำให้ถูกวิธีการเลือกวัตถุดิบในการปรุงอาหารเรารับรองได้เลยว่าถูกใจคุณทำออกมาได้รสชาติที่คุณต้องการได้เลย เรารับประกัน ว่าคุณต้องถูกใจ ขั้นตอนการล้างปลาเป็นขั้นตอนที่คุณต้องล้างแบบละเอียด เลยค่ะสวามอร่อยอยู่ตรงนี้ การทำความสะอาด การได้ของสดที่ดีทำยังไงก็อร่อย เมนูแกงส้มปลาช่อนปะซะ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็กินแบบสุด