ไก่อบสูตรโบราณ

        ไก่อบสูตรโบราณ การอบเป็นวิธีปรุงอาหารให้สุกอีกวิธีหนึ่ง ที่ไม่ใช่เป็นวิธีของไทยแต่โบราณ แต่เป็นการประยุกต์จากวิทยาการของชาวต่างชาติมา และแน่นอนว่าเมื่อสมัยก่อนนั้นยังไม่มีเตาอบ หรือไมโครเวฟแต่อย่างใด วิธีการที่จะอบเนื้อสัตว์ให้อร่อยได้นั้นคงจะมีแต่วิธีเคี่ยวในหม้อตั้งไฟอ่อน ๆ จนน้ำที่ใส่ไว้เคี่ยวและงวดลงไปจนเข้าเนื้อสัตว์นั้น ๆ ซึ่งก็จะเพิ่มอรรถรสความอร่อยให้อาหารไปอีกหนึ่งรูปแบบนั่นเอง ไก่อบสูตรโบราณ หากใครได้ลิ้มลองรสชาติความอร่อยแล้ว จะติดใจอย่างแน่นอน และแน่อนเนื้อสัตว์ที่เอามาอบนั้นมีหลากหลายประเภท เช่น เนื้อวัว เนื้อกระบือ เนื้อไก่ เนื้อหมู เนื้อแพะ เนื้อแกะ หรือแม้แต่สัตว์น้ำเช่น ปลา หอย […]