เมนูง่ายๆ

               ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง คงปฏิเสธไม่ได้เลยว่าเมนูไข่เป็นอะไรที่ดีต่อใจอย่างมาก เพราะทานได้เรื่อยๆ ไม่มีเบื่อ ต้นทุนน้อย วิธีการทำก็ไม่ยุ่งยาก แต่จะมีอยู่เมนูหนึ่งที่หลายคนสงสัย ว่าทำไมทานที่ร้านมันอร่อยกว่าทุกที นั่นก็คือไข่ตุ๋นทรงเครื่องทั้งๆ ที่ใครก็รู้ว่าไข่ตุ๋นนั้นทำยังไง ไม่ได้มีอะไรยากเย็นเลย แม้แต่เด็กที่พึ่งหัดทำก็ยังทำได้ งานนี้ต้องบอกว่าทำได้กับทำเป็นนั้นต่างกัน และพ่อครัวมืออาชีพเขาก็มีเคล็ดลับที่เราไม่รู้อยู่ด้วย ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เมนูง่ายๆ ที่ทำยังไงก็ไม่เหมือนที่ไหน                 ไข่ตุ๋นทรงเครื่องเมนูง่ายแต่ต้องใช้ความใส่ใจในทุกขั้นตอน ก่อนอื่นต้องทำความเข้าใจให้ตรงกันก่อนว่า ไข่ตุ๋นที่ดีนั้นควรเป็นอย่างไร ลำดับแรกเนื้อไข่ต้องเนียนเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด ไม่ใช่ว่าตักไปแล้วยังเห็นบางส่วนเป็นไข่ขาว บางส่วนเป็นไข่แดง ลำดับต่อมาคือต้องไม่มีฟองอากาศแทรกอยู่ภายใน […]