ที่มาของขนมจีน

ความเป็นมาของขนมจีน ที่หลายคนอาจจะสงสัย ทำไมอาหารไทยอย่าง “ขนมจีน” ต้องมีชื่อเรียกแบบนั้น ทั้งที่ประเทศจีน ไม่มีอาหารชนิดนี้ด้วยซ้ำ แน่นอนเรามีคำตอบให้ แม้ว่าเจ้าขนมจีน จะมีชื่อขึ้นหน้าว่า ขนม แต่ไม่ได้เป็นของหวาน กลับเป็นอาหารคาวที่มีรสชาติเผ็ดร้อน และเป็นที่นิยมอย่างมากของคนไทย โดยเฉพาะทางภาคอีสาน ที่นำมาทานร่วมกับส้มตำอย่างเข้ากันเป็นที่สุด หรือบางคนอาจจะนำไปกินกับน้ำปลาเปล่าๆก็ดันอร่อยเฉยเลย ความเป็นมาของขนมจีน อาหารคาวที่มีรสชาติเผ็ดร้อน และเป็นที่นิยมอย่างมากของคนไทย กลับมาสู่ช่วงสาระมีอยู่จริงกันต่อ “ขนมจีน” จริงๆตอนแรก ไม่ได้ชื่อนี้มาตั้งแต่เกิดหรอกนะ ซึ่งเจ้าเส้นขาวๆเนี่ย เป็นอาหารขึ้นชื่อของชาวมอญ […]