การเลือกซื้อไข่ไก่ให้สดใหม่

            ไข่ไก่เป็นวัตถุดิบหลักที่น่าจะมีติดครัวกันทุกบ้าน การเลือกซื้อไข่ไก่ให้สดใหม่ เพราะสามารถนำมาปรุงเป็นเมนูอาหารได้ค่อนข้างหลากหลาย ทุกคนในบ้านทานได้ และยังอุดมด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย การเลือกซื้อไข่ไก่อย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้ไข่สดใหม่ทุกฟองจึงเป็นเรื่องสำคัญ วันนี้เราจึงมีเทคนิคในการสังเกตมาฝากกัน รับรองว่าต่อจากนี้จะไม่พลาดท่าเสียทีอีกแน่นอน เทคนิคในการสังเกต การเลือกซื้อไข่ไก่ให้สดใหม่ ก่อนตัดสินใจซื้อมาทำอาหาร             อันดับแรกขอให้เลือกซื้อไข่ไก่จากแหล่งที่เชื่อถือได้เสียก่อน บางคนอดใจไม่ไหวกับของถูก เวลามีรถเร่ขายมาประกาศขายไข่ไก่ในราคาถูก แถมยังล่อใจด้วยการจำกัดปริมาณการซื้อต่อครัวเรือน ก็รีบวิ่งไปซื้อมาเก็บไว้หลายแผง บอกเลยว่าส่วนใหญ่แล้วไข่ที่เอามาเลหลังขายถูกนั้นไม่สดเลย แทบจะเก่าเกินไปเสียด้วยซ้ำ แล้วเราก็ไม่มีทางรู้ได้เลยว่าเป็นผลผลิตจากฟาร์มที่มีเชื้อโรคหรือไม่ เพราะฉะนั้นหลีกเลี่ยงของที่ถูกเกินไปและมองหาร้านใกล้บ้านที่คุ้นเคยดีกว่า             ต่อมาให้สังเกตลักษณะภายนอกของไข่ก่อนตัดสินใจ วิธีการเลือกซื้อไข่ไก่อย่างง่ายที่สุดคือให้ดูบริเวณเปลือก […]