หอมแดงดอง ต้องลองสักครั้ง…
หัวหอมดองเป็นวิธีที่ดีในการเปลี่ยนหัวหอมดิบที่เหลือให้เป็นประโยชน์ เป็นการถนอมอาหารที่ดี หรือเพื่อยกระดับรสชาติ หรือเป็นการเปลี่ยนแปลงรสชาติของอาหารให้มีรสชาติและความอร่อยเพิ่มมากขึ้น และเราก็มีวิธีทำหอมดองมาแนะนำ ลองดูกันค่ะว่าสูตรหรือวิธีที่เรานำมาฝากจะยากหรือง่ายขนาดไหน และจะชอบสูตรไหน และเมื่อเห็นสูตรแล้วจะอยากทำกินขึ้นมาทันทีเลยไหม ไปดูกันค่ะ วิธีการทำหัวหอมดองโดยใช้น้ำส้มสายชู วัตถุดิบ หัวหอมแดงหั่นแว่น น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู วิธีทำ เตรียมหัวหอมโดยหั่นเป็นแว่นๆ เลือกหัวหอมตามชอบ (เราชอบหัวหอมสีแดง) นำน้ำส้มสายชูมาต้มให้เดือนในกระทะและพักให้เย็น ใส่น้ำตาลและเกลือจากนั้นก็คนให้น้ำตาลและเกลือละลาย เทส่วนผสมของน้ำส้มสายชูลงบนหัวหอมและต้องเทน้ำส้มสายชูที่ต้มไว้ให้ท่วมท่วมหัวหอมจนมิด โดยที่น้ำส้มห้ามน้อยหรือต่ำกว่าหัวหอม จากนั้นให้หมักอย่างน้อย 1 […]