วัตถุดิบทำแกงป่าปลาดุก

           แกงป่าปลาดุก ที่ปลาดุกเป็นปลาที่มีเนื้อค่อนข้างมัน และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว แต่เมื่อนำมาทำแกงป่าปลาดุกแล้วก็เข้ากันดีมาก เพราะแกงป่าไม่มีไขมัน เมื่อได้เนื้อปลาดุกรสมันมาผสม รสชาติก็จะได้สมดุล และกลิ่นคาวปลาก็จะลดลงเพราะมีกลิ่นสมุนไพรหอม ๆ แกงป่าปลาดุก แบบไม่มีไขมัน เมื่อได้เนื้อปลาดุกรสมันมาผสม รสชาติก็จะได้สมดุลแบบสุด ๆ ส่วนผสมแกงป่าปลาดุก ปลาดุก 1 ตัว หัวหอมแดง 3 หัว กระเทียม 1 หัว ผลมะกรูด 1  ผล […]