อาหาร

         ขาหมูทอดกรอบ  สำหรับวันนี้เราขอนำเสนอเมนูช่วยเพิ่มคอลลาเจนให้กับร่างกายของเรา ที่สำคัญยังมีรสชาติอร่อยพร้อมกลิ่นหอมชวนลิ้มลองอีกด้วย สำหรับเมนูที่ว่ามาข้างต้นนั่นก็คือ เมนูขาหมูทอดกรอบซึ่งสามารถรับประทานได้ทุกส่วน ยกเว้นส่วนกระดูก นอกจากเมนูหลักอย่างขาหมูทอดกรอบแล้ว วันนี้เรายังมีเครื่องเคียงอย่างแครอทและคะน้า รวมถึงสูตรน้ำจิ้มขาหมูทอดกรอบรสเด็ดกันอีกด้วย เราไปดูกรรมวิธีการทำกันเลย วิธีทำ และวัตถุดิบสำหรับทำ ขาหมูทอดกรอบ ที่แสนจะง่าย ใคร ๆ ก็ทำได้ 1.ขาหมู ปริมาณ 1 กิโลกรัม 2.น้ำมัน วัตถุดิบสำหรับทำเครื่องเคียง 1.กิมจิ 2.ผักคะน้า […]

             เมนูฟาสต์ฟู้ดยอดฮิต ถ้าเราจะนึกถึงอาหารและผลิตภัณฑ์แปรรูป มีมากและหลากหลายรูปแบบทั้งจากผัก ผลไม้และเนื้อสัตว์ เช่น การหมัก ดอง การนำเนื้อสัตว์ไปตากแห้ง เป็นต้น อาหารแปรรูปที่ทำจากเนื้อสัตว์มีมากมาย เช่น ไส้กรอก หมูหยอง ลูกชิ้นปลา เป็นต้น ซึ่งแฮมก็เป็นอาหารแปรรูปเพื่อถนอมอาหารเช่นกัน โดยนำเนื้อหมูมาหมักน้ำตาลและเกลือไนเตรท บางคนอาจจะนำไปรมควันก็ได้ แฮมสามารถนำเนื้อมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด โดยส่วนใหญ่เป็นฟาสต์ฟู้ด ดังนี้ 2 เมนูฟาสต์ฟู้ดยอดฮิต ที่หลาย ๆ […]

ราเมนซุปกระดูกหมู อาหารญี่ปุ่นที่หลายคนคงคิดถึงซูชิ หรือเมนูปลาดิบที่เราได้ทานกันบ่อย ๆ แต่อีกเมนูที่ถือเป็นเมนูญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อไปทั่วโลก ก็ต้องยกให้เมนูนี้เลยกับเมนูราเมน ซึ่งเมนูราเมนนั้นมีมากมายหลายแบบ แต่ละแบบก็จะมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันออกไปตามสไตล์ของร้านหรือเชฟคนนั้น ๆ ซึ่งเมนูราเมนนั้น ก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรจนเราไม่สามารถนำกลับไปทำไว้ทานที่บ้านกับคนในครอบครัวได้ วันนี้เราจึงอยากหยิบยกเมนูญี่ปุ่นชนิดนี้มาให้คุณได้ซดน้ำซุปกันให้โล่งคอกับน้ำซุปสไตล์ต้นฉบับ กับราเมนน้ำซุปกระดูกหมู ซึ่งมีรสชาติและรสสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์เป็นอย่างมาก ใครได้ทานก็ต้องติดใจแน่นอน แต่หลายคนคงจะคิดว่ากว่าจะเคี้ยวน้ำซุปได้ อาจจะต้องใช้เวลานานแน่ ๆ เลย วึ่งเราจึงนำข้อสงสัยมาให้คุณได้กระจ่างว่าวิธีการทำราเมนน้ำซุปกระดูกหมู ต้องใช้เวลามากเท่าไหร่ หรือใช้ส่วนประกอบอะไรบ้าง เพื่อให้ได้รสชาติญี่ปุ่นแท้ ๆ  ให้ออกมาจากครัวในบ้านของคุณ […]

ยำสุดเด็ด ผู้ที่ชื่นชอบในรสชาติที่จัดจ้านไม่ควรที่จะพลาดบทความเกี่ยวกับอาหารนี้ที่ได้มัดรวมร้านยำสุดเด็ด ที่ไม่ควรพลาด มาไว้ให้แล้วในบทความนี้ และไม่ใช่เพียงแต่ความเผ็ดเท่านั้นแต่รับรองเลยว่ารสชาติจะต้องถูกปากใครหลาย ๆคนอย่างแน่นอน ถ้าพร้อมแล้วตามบทความนี้ไปดูร้านยำสุดเด็ด ที่เราไม่ควรพลาดกันเลย 4 ร้าน ยำสุดเด็ด ที่ไม่ควรพลาด จะมีร้านไหนกันบ้าง มาดูกัน             มาที่ร้านยำสุดเด็ด ที่เราไม่ควรพลาด ร้านแรก “ร้านโคตรยำ” ร้านยำที่ว่านี้ตั้งอยู่ในย่านห้วยขวาง ต้องบอกเลยว่าทั้งเครื่องเคียง และ Seafood นั้นใส่แบบจัดเต็มอย่างแน่นอน ในส่วนของเรื่องรสชาตินั้นก็ได้รับการการันตีมาแล้วจากคนในย่านนั้นว่าอร่อยสมชื่ออย่างแน่นอน […]

               ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง คงปฏิเสธไม่ได้เลยว่าเมนูไข่เป็นอะไรที่ดีต่อใจอย่างมาก เพราะทานได้เรื่อยๆ ไม่มีเบื่อ ต้นทุนน้อย วิธีการทำก็ไม่ยุ่งยาก แต่จะมีอยู่เมนูหนึ่งที่หลายคนสงสัย ว่าทำไมทานที่ร้านมันอร่อยกว่าทุกที นั่นก็คือไข่ตุ๋นทรงเครื่องทั้งๆ ที่ใครก็รู้ว่าไข่ตุ๋นนั้นทำยังไง ไม่ได้มีอะไรยากเย็นเลย แม้แต่เด็กที่พึ่งหัดทำก็ยังทำได้ งานนี้ต้องบอกว่าทำได้กับทำเป็นนั้นต่างกัน และพ่อครัวมืออาชีพเขาก็มีเคล็ดลับที่เราไม่รู้อยู่ด้วย ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เมนูง่ายๆ ที่ทำยังไงก็ไม่เหมือนที่ไหน                 ไข่ตุ๋นทรงเครื่องเมนูง่ายแต่ต้องใช้ความใส่ใจในทุกขั้นตอน ก่อนอื่นต้องทำความเข้าใจให้ตรงกันก่อนว่า ไข่ตุ๋นที่ดีนั้นควรเป็นอย่างไร ลำดับแรกเนื้อไข่ต้องเนียนเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด ไม่ใช่ว่าตักไปแล้วยังเห็นบางส่วนเป็นไข่ขาว บางส่วนเป็นไข่แดง ลำดับต่อมาคือต้องไม่มีฟองอากาศแทรกอยู่ภายใน […]

ร้านเด็ดเยาวราช สำหรับแล้วสายกินตัวจริงเสียงจริงแล้วนั้นเมื่อมันพูดถึงชื่อของ “เยาวราช” ขึ้นมาคงพากันซี๊ดปากน้ำลายหกกันเป็นแถว ๆ เนื่องจากถนนสายนี้เป็นราชินีสายกินที่ไม่เคยหลับใครคอยปรนเปรอสายกินตลอดทุกราตรีมาอย่างยาวนาน  โดยย่านไช่น่าทาวน์แห่งนี้มีให้เลือกกันอย่างจุใจไม่ว่าจะเป็นของคาวหรือของหวานที่พร้อมเสิร์ฟทุกตรอกซอกซอย  และวันนี้เราจะมาแนะนำร้านเด็ดเยาวราชที่ไม่ไปแวะทาน “ถือว่าผิด” หรือ “มาไม่ถึง” นั่นเอง ร้านเด็ดเยาวราช อย่าพลาดเด็ดขาด ประเดิมร้านเด็ดเยาวราชที่ของคาวกันเลยดีกว่า  เมื่อมาถึงเยาวราชทั้งทีต้องพาท้องไปลิ้มลอง “ก๋วยจั๊บนายเอก” ที่เย้ายวนชวนรับประทานอย่างเหลือล้นด้วยหมูกรอบชิ้นพอเหมาะบวกกับเครื่องในสดใหม่ไม่คาวและน้ำซุปที่ซดอย่างคล่องคอ  แม้ว่าจะต้องใช้ความอดทนในการรอแต่ก็คุ้มค่าอย่างแน่นอน แล้วไปต่อกันที่บะหมี่เกี้ยวปูหมูแดงของ “ร้านมังกรขาว” ซึ่งมาพร้อมกับขนมจีบที่อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบชั้นเยี่ยมเต็มเปี่ยมทุกคำ  และตามมาติด ๆ กันด้วยจุ๋ยก้วย […]

ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ เพราะอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยเราจึงต้องหาอะไรร้อนๆมาซดให้ชื่นคอ เพื่อความกระปรี้กระเปร่าและความตื่นตัวให้กับตัวเอง ต้มจืดเต้าหู้หมูสับร้อนๆนี้ก็เป็นตัวเลือกที่ดีเลยใช่มั้ยคะ เมนูง่ายๆที่ให้ประโยชน์มากมายแถมยังเป็นเมนูที่ทานคู่กับอะไรก็อร่อยหรือจะทานเปล่าๆกับข้าวสวยก็ยังได้เลย ดังนั้นแล้ววันนี้เราจึงมาสอนวิธีทำต้มจืดเต้าหู้หมูสับฉบับง่ายๆให้เพื่อนได้ลองทำตามกันดูนะคะ ไปดูกันเลยยย ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ มื้อเช้าแสนอร่อย วัตถุดิบ 1.เต้าหู้ไข่ 2.หมูสับสาม 3.ผักกาดขาว 4.แครอท 5.คนอก้อน 6.น้ำ 1 ลิตร 7.กระเทียม 8.ต้นหอมผักชี 9.ซอสถั่วเหลือง วิธีทำ ขั้นแรกนะคะขั้นเตรียมวัตถุดิบโดยเราจะหันเต้าหู้ไข่อย่างพอดีคำนะคะ ส่วนผักกาดขาว ต้นหอมผักชีและแครอทนำไปล้างให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำทิ้งไว้นะคะ […]