แกงป่ากระดูกหมู

แกงป่ากระดูกหมู เมนูสุขภาพดี แสนอร่อย ทั้งเนื้อนุ่ม ๆ ที่บอกเลยว่าฟินสุด ๆ

January 15, 2021 Sai 0

แกงป่ากระดูกหมู นอกจากจะเป็นเมนูแกงป่าที่ดีต่อสุขภาพแล้ว ก็ยังมีกระดูกหมูซึ่งถือเป็นพระเอกหลัก ที่ไม่ว่าใครก็ชื่นชอบ เพราะมีทั้งน้ำแกงรสแซ่บซดได้คล่องคอ มีทั้งเนื้อนุ่มๆ ให้เคี้ยวเล่น และยังสามารถแทะกระดูกให้เพลินใจได้อีก แกงป่ากระดูกหมู กับน้ำแกงรสแซ่บที่ซดได้คล่องคอ จะมีวิธีทำอย่างไรบ้าง ? มาดูกัน ส่วนผสมแกงป่ากระดูกหมู กระดูกหมู 150 กรัม มะเขือเปราะ 8 ผล มะเขือพวง ½ ถ้วยตวง พริกไทยสด 2 พวง กระชาย 1 แง่ง […]

แกงป่าเปลือกแตงโม

แกงป่าเปลือกแตงโม เมนูลดน้ำหนัก หวานอมเปรี้ยว เคี้ยวเปลือกกรอบอร่อย

January 14, 2021 Sai 0

               แกงป่าเปลือกแตงโม เป็นเมนูเพื่อไดเอตอย่างแท้จริง เพราะไขมันต่ำ และอุดมด้วยไฟเบอร์จากเปลือกแตงโม ทั้งยังทำง่ายมาก ประหยัด เพราะใช้ประโยชน์จากเปลือกแตงโมที่ปกติเรามักจะทิ้งให้เสียของ แกงป่าเปลือกแตงโม ที่ใคร ๆ ก็สามารถทำทานเองได้ง่าย ๆ ที่ไขมันต่ำ และอุดมด้วยไฟเบอร์จากเปลือกแตงโม ส่วนผสมแกงป่าเปลือกแตงโม เปลือกแตงโม 300 กรัม หมูสับ หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ เช่น กุ้ง ปลา 100 […]

แกงขี้เหล็ก

แกงขี้เหล็ก รสชาติหอมมัน ที่กินแทนยาเพื่อรักษาสุขภาพ แถมยังห่างไกลโรคภัยอีกด้วย

January 13, 2021 Sai 0

               แกงขี้เหล็ก กินเป็นอาหารแทนยา เพราะใบขี้เหล็กมีสรรพคุณมากมาย คือช่วยระบายท้องอย่างเป็นธรรมชาติ เนื่องจากจะช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำและเกลือแร่ในลำไส้ได้  ทำให้นอนหลับได้ดี ช่วยขับพยาธิ ป้องกันอาการเหน็บชา บรรเทาอาการเบาหวาน ช่วยขับสารพิษร้ายออกจากร่างกาย ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง ช่วยบำรุงสายตาเพรามีวิตามินเอสูง บำรุงกระดูกและฟันเนื่องจากอุดมด้วยฟอสฟอรัส ช่วยปรับความดันให้เป็นปกติ แก้อาการร้อนใน มีฤทธิ์ที่ช่วยในการคลายเครียด ทำให้อารมณ์ดี ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันการเป็นโรคมะเร็ง นอกจากนี้ความขมๆ ฝาดๆ ในขี้เหล็กยังช่วยให้คนที่เบื่ออาหารอยากกินมากขึ้น แกงขี้เหล็ก ที่ใบขี้เหล็กมีสรรพคุณมากมาย […]

ต้มข่าไก่

ต้มข่าไก่ เมนูแสนอร่อย หอมมันแลลสุด ๆและยัง ได้ประโยชน์จากสมุนไพร

January 6, 2021 Sai 0

               ต้มข่าไก่ หรือแกงข่าไก่ เป็นเมนูยอดฮิตทั้งคนไทยและชาวต่างชาตินิยมกันมาก เนื่องจากมีรสไม่เผ็ดมาก หอมกะทิ รสชาตินุ่มนวลกลมกล่อม แถมยังมีสมุนไพรดีๆ คือข่าอีกด้วย นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัวจริงๆ ต้มข่าไก่ เมนูที่รสชาตินุ่มนวล กลมกล่อม แถมยังมีสมุนไพรดี ๆ ต่อสุขภาพของคุณอีกด้วย ส่วนผสมต้มข่าไก่ เนื้อไก่ 200 กรัม เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้าก็ได้ 6 ดอก กะทิ 1 ½ ถ้วยตวง ตะไคร้ […]

แกงเผ็ดหมูใส่ฟักทอง

แกงเผ็ดหมูใส่ฟักทอง เมนูที่หอมมันอร่อย ได้คุณประโยชน์จากฟักทองแบบสุด ๆ

January 5, 2021 Sai 0

แกงเผ็ดหมูใส่ฟักทอง เป็นเมนูที่ทำง่าย  และยังจัดเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ ได้สารอาหารครบถ้วน เพราะมีวัตถุดิบหลักคือฟักทองที่มีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะสรรพคุณที่ช่วยบำรุงประสาท และยังช่วยบำรุงผิวพรรณให้สดใสมีน้ำมีนวลด้วย ดังนั้นอย่าลืมจัดเมนูแกงเผ็ดหมูใส่ฟักทองให้เป็นเมนูโปรดของครอบครัวคุณ  แกงเผ็ดหมูใส่ฟักทอง สรรพคุณที่ช่วยบำรุงประสาท และยังช่วยบำรุงผิวพรรณให้สดใสมีน้ำมีนวลอีกด้วย ส่วนผสมแกงเผ็ดหมูใส่ฟักทอง สันในหมูหรือหมูติดมันเล็กน้อย 150 กรัม ฟักทอง 250 กรัม น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ กะทิ 1 ½ ถ้วยตวง ใบโหระพา 1 […]

แกงป่ากุ้งมะละกอ

แกงป่ากุ้งมะละกอ เมนูลดน้ำหนัก สำหรับคนรักสุขภาพ กินได้ทุกวันไม่มีเบื่อ

January 3, 2021 Sai 0

แกงป่ากุ้งมะละกอ เป็นอีกเมนูเพื่อลดน้ำหนัก ช่วยไดเอต เพราะเป็นแกงป่าไขมันต่ำ และยังได้โปรตีนแคลอรีน้อยจากเนื้อกุ้ง อุดมไปด้วยเครื่องเทศ และมะละกอเปี่ยมด้วยไฟเบอร์ นอกจากนี้ก็ยังมีรสเผ็ดร้อนที่ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญอาหารได้เป็นอย่างดี แล้วอย่างนี้คุณใครจะไม่ติดใจล่ะ แกงป่ากุ้งมะละกอ เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ และรสเผ็ดร้อนที่ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญอาหารได้เป็นอย่างดี ส่วนผสมแกงป่ากุ้งมะละกอ มะละกอดิบ 1 ถ้วยตวง กุ้งกุลาดำหรือกุ้งแชบ๊วยก็ได้ ½ ถ้วยตวง มะเขือพวง ¼ ถ้วยตวง หัวหอมแดง 1 ½ […]

เย็นตาโฟสูตรโบราณ

เย็นตาโฟสูตรโบราณ ที่ได้ลองทานแล้ว จะไม่อยากทานแบบอื่นอีกเลย

December 25, 2020 Sai 0

           เย็นตาโฟสูตรโบราณ ในบรรดาอาหารประเภทเส้น เย็นตาโฟน่าจะเป็นชามโปรดของใครหลายๆ คน เพราะมีเครื่องค่อนข้างเยอะ ปรุงรสแบบธรรมดาก็ได้ ปรุงแบบต้มยำก็เข้าท่าดี แต่เคยสังเกตไหมว่าเย็นตาโฟแต่ละร้านไม่เหมือนกันเลย ทั้ง ๆ ที่หน้าตาก็คล้ายคลึงกัน พอชิมรสชาติกลับกลายเป็นคนละเรื่อง ความลับอยู่ที่น้ำซอสสีชมพูนั่นเอง วันนี้เราจึงจะมานำเสนอเย็นตาโฟสูตรโบราณ ที่มีลักษณะของน้ำซอสไม่เหมือนร้านทั่วไปที่เราซื้อทานได้ในปัจจุบัน รับรองว่าถ้าได้ลองลิ้มรสแล้วจะติดใจจนไม่อยากทานเย็นตาโฟแบบเคยๆ อีกเลย เย็นตาโฟสูตรโบราณ ที่มีลักษณะของน้ำซอสไม่เหมือนร้านทั่วไปที่เราซื้อทานได้ในปัจจุบัน                 ก่อนจะไปถึงหัวใจสำคัญอย่างน้ำซอส ขอพูดถึงภาพรวมของเย็นตาโฟสูตรโบราณกันก่อนว่าจะต้องมีอะไรบ้าง ปกติเวลาเราทานเย็นตาโฟ ก็จะมีผักบุ้ง ลูกชิ้น […]

หมูแดดเดียว

หมูแดดเดียว เหลียวหลังไม่ใช่หมูธรรมดา แต่เป็นหมูที่มีรสชาติอร่อยอย่างบอกใครเชียว

December 8, 2020 Sai 0

หมูแดดเดียว วันนี้ได้โอกาสจะมาแนะนำเมนูอาหารรสเด็ดอีกแล้ว นั่นก็คือ เมนูหมู ไม่ใช่หมูธรรมดา แต่เป็นหมูแดดเดียวที่มีรสชาติอร่อยอย่างบอกใครเชียว ตามไปดูกันเลยรับรองว่าจานเดียวไม่พอเชียวแหละ หมูแดดเดียวเมนูนี้ไม่ได้มีเฉพาะรสเค็ม หรือหวานเท่านั้น แต่มีออกรสเปรี้ยวนำอีกด้วย มีรสชาติคล้ายแหนมก็ไม่เชิง แต่ที่พิเศษก็คือ จะเสริฟพร้อมข้าวเหนียวกรอบให้ด้วย เวลาเคี้ยวแต่ละคำจะออกรสเปรี้ยวนิด ๆ พร้อมความหอมของข้าวเหนียวตามแบบอีสานแท้ ๆ เคล็ดลับวิธีทำ หมูแดดเดียว อาหารรสเด็ดที่บอกเลยว่าอร่อยสุด ๆ ห้ามพลาดเด็ดขาด เครื่องปรุงก็ไม่มากมายอะไร มีเนื้อหมูนำมาหั่นบาง ๆ […]

ต้มข่าไก่

ต้มข่าไก่ เมนูที่สุดแสนจะอร่อยและน่าลิ้มลอง มีรสหวานกับกลิ่นหอมของกะทิที่เข้มข้น

November 28, 2020 Sai 0

ต้มข่าไก่ เป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของประเทศไทยเลยก็ว่าได้ เพราะว่ามีการเครื่องน้ำต้มยำมารวมกันกับกะทิที่ข้นมาก ๆ จนกลายมาเป็นเมนูนี้ ซึ่งปัจจุบันนั้นเป็นอาหารที่เหมาะกับเด็กมากเพราะมีรสชาติที่ไม่เผ็ดมากแถมยังมีรสหวานกับกลิ่นหอมของกะทิที่เข้มข้น เชื่อได้ว่าทุกบ้านในไทยนั้นนิยมทำรับประทานกันในครอบครัว ต้มข่าไก่ มีวัตถุดิบที่ต้องใช้คืออะไรบ้าง เมนูที่ทุกบ้านในไทยนั้นนิยมทำรับประทานกันในครอบครัว วัตถุดิบที่สำคัญนั้น สะโพกไก่ เห็ดนางฟ้า ตะไคร้ หอมแดง พริกจินดาแดง พริกแห้ง หัวกะทิ มะขามเปียกและเครื่องต้มยำทั้งหลายแต่ที่ขาดไม่ได้เลยคือ ข่า น้ำมะนาว น้ำตาลปีบหรือจะใช้เป็นน้ำตาลโตนดก็ได้ เพียงแค่มีวัตถุดิบเพียงเท่านี้ท่านก็สามารถนำมาทำอาหารกินในครอบครัวได้อย่างอร่อยกันเลยทีเดียว ต้มข่าไก่มีวิธีการทำอย่างไรบ้างนะ ขั้นแรกเลยให้ทำการหัดเห็ดนางฟ้าให้สั้นลง […]

ไข่เจียวหมูสับ

ไข่เจียวหมูสับ อาหารที่แสนจะธรรมดา แต่กินกันได้ทุกวันอย่างแน่นอน

November 26, 2020 Sai 0

ไข่เจียวหมูสับ เป็นเมนูที่บางคนก็อาจจะคิดว่ามันง่าน เป็นเมนูที่ธรรมดาเมนูหนึ่งเท่านั้น แต่เมื่อไหร่ที่เรานั้นรีบออกไปข้างนอก ส่งลูกไปโรงเรียนกัน ก็หันมาทำเมนูนี้กันแทน ซึ่งมันสะดวกเป็นอย่างมากกันจริง ๆ แน่นอน ทำได้ง่ายเป็นที่สุดถึงคนทำอาหารไม่เป็นก็สามารถลงมือทำได้แน่อนอน ขั้นตอนการทำ กันเองได้ง่าย ๆ ในเมนู ไข่เจียวหมูสับ บอกเลยว่าไม่ควรพลาดเด็ดขาด เป็นอาหารที่ทำได้ง่ายและทุกวันจริง ถ้าหากว่าคุณไม่เชื่อสามารถลองทำได้เลย เพียงมีไข่เท่านั้น ไม่ว่าจะเป็นไข้เป็ดหรือไข่ไก่ก็ได้ ตามที่ทุกคนนั้นสะดวกทำได้ตามใจชอบได้เลย ผสมกับหมูสับเท่านั้น ปรุงรสได้ด้วยพริกไทยกับซอสเป็นส่วนผสมได้เลยค่ะ แล้วทอดลงกระทะพอเหลืองแล้วนำขั้นมาได้เลย ไข่เจียวหมูสับเมนูจานโปรดที่ทุกบ้านต้องเคยทำกินกัน […]