ของหวาน

ร้านน้ำเต้าหู้ น้ำเต้าหู้จัดเป็น เครื่องดื่ม ที่สามารถทานได้ทุกเวลา ไม่ว่าจะเช้าเที่ยงบ่ายเย็น ในแบบร้อนหรือแบบเย็น ก็อัดแน่นด้วยธัญพืชที่มีคุณประโยชน์มากมาย และวันนี้เรามี  3 เจ้าเด็ดเจ้าดัง ที่จะเอาใจคนรักน้ำเต้าหู้ในสไตล์ต่าง ๆ   แนะนำ 3 ร้านน้ำเต้าหู้ 3 เจ้าดังกับสไตล์ที่แตกต่างกัน จะมีร้านไหนบ้าง ? มาดูกัน 1.  สายทานจุ ต้องร้าน “เจ้วรรณสวนหลวงจุฬา” ที่พร้อมเสิร์ฟน้ำเต้าหูรสเข้มข้น ในแบบฉบับถ้วยชามก๋วยเตี๋ยว สะใจสายกินจุเลยทีเดียว […]

กล้วยน้ำว้าเชื่อม หรือกล้วยแดง เป็นที่นิยมของหมู่แม่ค้านักเชื่อม เพราะสีสันที่สะดุดตา  ทำให้ยั่วยวนต่อมหิวได้แต่ระยะไกล ซึ่งกล้วยแต่ละชนิดนั้น อาจมีความแตกต่างด้านรสชาติและเนื้อใน ซึ่งมีลักษณะการเชื่อมที่แตกต่างกันเล็กน้อย สำหรับวันนี้เรามีเทคนิค สำหรับการเชื่อมแดง ที่เพิ่มให้กล้วยน้ำว้าเชื่อมถ้วยเด็ดของคุณ มีความหวานฉ่ำละมุนลิ้นมากขึ้น กล้วยน้ำว้าเชื่อม กับเทคนิคสำหรับการเชื่อมแดง ที่เพิ่มให้กล้วยน้ำว้าเชื่อมถ้วยเด็ดของคุณ 1. จุดเริ่มต้นเพื่อผลลัพธ์ที่ดี ขั้นตอนการเลือกกล้วยให้เหมาะกับความชอบส่วนตัวหรือสมาชิกในบ้าน ก็เป็นอรรถรสหนึ่งที่เพิ่มความอร่อยให้กล้วยน้ำว้าเชื่อมถ้วยนี้ มีความเพลิดเพลินมากขึ้น ฉะนั้น หากใครต้องการให้กล้วยทานง่าย เนื้อนิ่มกำลังดี ควรเลือกกล้วยน้ำว้าที่มีเปลือกสีเหลืองที่ค่อนไปทาง เหลืองอมเขียวหน่อย และลำดับถัดมาในขั้นตอนการแช่กล้วยนั้น จะต้องให้น้ำปูนใสท่วมทั้งหมดเพื่อป้องกันกล้วยดำเช่นกัน 2.  เทคนิคเร่งรัด ฉบับมือใหม่ก็ได้ มืออาชีพก็ดี สำหรับสังคมเมือง […]

            บานอฟฟี่พาย เสียไปเท่าไรแล้วกับค่าใช้จ่ายเวลาไปนั่งทานเค้กที่ร้านกาแฟ ถ้าหวังว่าจะนั่งเอาบรรยากาศก็นับว่าคุ้ม แต่ถ้าชื่นชอบเพียงแค่การทานขนม ลองมาทำบานอฟฟี่พายทานเองดีไหม รับรองว่าอร่อยถูกใจและประหยัดเงินไปได้หลายบาทเลยทีเดียว ขนมชนิดนี้เป็นพายที่ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศอังกฤษ ส่วนผสมหลักจะเป็นกล้วย ครีม และท็อฟฟี่ นี่จึงเป็นที่มาของการผสมคำจนกลายเป็นชื่อเรียกขนมที่ลงตัวด้วย วิธีทำ และวัตถุดิบที่ใช้ในการทำเมนู บานอฟฟี่พาย แสนอร่อย จะมีอะไรบ้าง ? กระบวนการทำขนมบานอฟฟี่พายก็ไม่ยุ่งยากอะไร ไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์เบเกอรี่ แล้วก็ไม่ต้องมีเตาอบ แม้คนที่ไม่เคยทำขนมอะไรมาก่อนเลยก็สามารถทำได้ เริ่มจากเลือกสูตรที่ส่วนผสมไม่มาก แล้วก็ชื่นชอบวัตถุดิบเป็บการส่วนตัว จะได้มีกำลังใจทำ […]

            ร้านขนมไทยหอมอร่อย คนรักของหวาน ชอบรับประทานขนมไทยต้องไม่พลาดบทความนี้ เพราะบทความเกี่ยวกับอาหารนี้จะมาแนะนำร้านขนมไทยหอมอร่อยโดนใจที่คนรักของหวานไม่ควรพลาด บอกเลยว่าแต่ละร้านเด็ด ๆ ทั้งนั้น รับรองว่าหากได้ลองชิมสักครั้งจะต้องติดใจจนอยากกลับมาซื้ออีกครั้งอย่างแน่นอน แนะนำ 5 ร้านขนมไทยหอมอร่อย คนรักขนมหวานต้องลิ้มลอง จะมีร้านไหนบ้าง ?             ร้านขนมไทยหอมอร่อยโดนใจที่คนรักของหวานไม่ควรพลาดที่บทความนี้จะมาแนะนำร้านแรกอยู่ภายในซอยพัฒนาการ 65 “บ้านขนมสวย” ร้านขนมไทยหอมอร่อยสุดประณีต ที่บรรจงปั้นขนมไทยทุกชิ้นด้วยความใส่ใจ นอกจากนี้ขนมไทยแต่ละชิ้นของที่ร้านแห่งนี้ล้วนแต่มีความหมายที่ดีทั้งนั้น ไม่ว่าจะซื้อรับประทานเองหรือซื้อเป็นของฝากก็บอกเลยว่าถูกใจทั้งผู้ให้ และผู้รับอย่างแน่นอน “ขนมฝักบัว […]

ขนมรังผึ้ง ขนมไทยโบราณลายตาราง ที่ยุคก่อนได้เน้นขึ้นรูปด้วยน้ำกะทิโดยใช้แม่พิมพ์โบราณที่ผิงด้วยเตาถ่านเพื่อเพิ่มความหอมยั่วใจมากขึ้น แต่ในปัจจุบันการหาอุปกรณ์หรือการทำให้สุกด้วยวิธีดั้งเดิม อาจเป็นเรื่องยุ่งยากในสังคมเมือง ฉะนั้นการประยุกต์ใช่แม่พิมพ์วาฟเฟิล เป็นสิ่งที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย ทั้งนี้สามารถศึกษาขั้นตอนการทำและส่วนผสมตามเวบไซต์หรือหนังสือขนมไทยโบราณมากมาย และในวันนี้เรามีเทคนิค ที่จะช่วยเพิ่มอรรถรสและสีสันของขนมรังผึ้งให้แตกต่างจากเดิมมากขึ้น               3 เทคนิคการทำ ขนมรังผึ้ง ให้อร่อย และกลิ่นหอม ยั่วยวนใจ มีวิธีทำอย่างไร ?            1.  ไม่ควรกำหนดระยะเวลาที่ตายตัวสำหรับการอบ เนื่องจากในสมัยก่อน แม่ค้าหรือร้านที่ยังอนุรักษ์อุปกรณ์ในแบบดั้งเดิม ได้ใช้แม่พิมพ์เฉพาะสำหรับการทำขนมรังผึ้งโดยแท้  ที่ต้องใช้การพลิกกลับด้าน ด้านละ 2 นาที ในการผิงบนเตาถ่าน […]

เมนูเค้ก กินคาวไม่กินหวานสันดานไพร่ สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ในการกินอาหารนั้นโดยส่วนใหญ่เพื่อความครบรสครบองค์ประกอบหลังจากทานอาหารมื้อหนักเราก็ต้องตบท้ายของหวานจริงมั้ยคะ ซึ่งสำหรับวันนี้เราก็จะมาแนะนำของหวานอย่างเค้กเมนูต่าง ๆ ที่ได้รับนิยมตลอดกาลให้เพื่อน ๆได้เลือกสรรในการกินตบท้ายอาหารมื้อหนัก ยิ่งสำหรับสาว ๆ อย่างเราที่มีกระเพราะของหวานแยกแล้วเนี่ยต้องห้ามพลาดเลยนะคะ เพื่อความฟินอย่างครบองค์ประกอบในแต่ละมื้ออาหาร และจะมีเมนูเค้กอะไรบ้างนั้นเพื่อน ๆ คงจะอยากรู้แล้วใช่มั้ยคะ ถ้าอย่างนั้นเราไปดูกันเลยค่ะ แนะนำ 3 เมนูเค้ก ที่คนนิยมรับประทานกันมากที่สุด จะมีอะไรบ้าง ? 1.เค้กช็อคโกแลต บอกเลยค่ะว่าสำหรับเมนูเค้กนั้นจะไม่มีเค้กช็อคโกแลตไม่ได้เลยนะคะเพราะเป็นเมนูที่ฮิตที่สุดและเบสิกที่สุดแล้วค่ะ […]