เค้กช็อคโกแลตหน้าเยิ้ม 2

เค้กช็อคโกแลตหน้าเยิ้ม ที่ทำเองได้สบายๆ ทำทานก็อร่อย ทำขายก็เฮง

August 9, 2020 Mint 0

สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ ไปทำเมนู เค้กช็อคโกแลตหน้าเยิ้ม กันค่ะ ซึ่งเจ้าเค้กช็อคโกแลตหน้าเยิ้มตัวนี้ไม่ใช้เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่มนะคะ ซึ่งสูตรที่เราจะพาไปทำวันนี้จะมีส่วนผสมของผงโกโก้กับผงช็อคโกแลตรวมกันจะให้ความรู้สึกที่เข้มข้นของช็อคโกแลต บวกกับเนื้อเค้กชิฟฟ่อนนุ่มๆ ราดด้วยซอสช็อคโกแลตฉ่ำๆ โรยหน้าด้วยโอริโอ้บด ช็อคชิพ หรือแครกเกอร์ อื้อหือแค่คิดก็ฟินแล้วค่ะ  วิธีทำ เค้กช็อคโกแลตหน้าเยิ้ม อร่อยง่าย ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ ส่วนที่ 1 การเตรียมส่วนผสมของเนื้อเค้ก 1. ผงโกโก้  60 กรัม 2. […]

แนะนำเมนูตะโก้กะทิ หวานมันกะทิหอมใบเตยอร่อยเพลินเกินห้ามใจ

August 1, 2020 Mint 0

สำหรับเมนู ตะโก้กะทิ ก็เป็นเมนูยอดฮิตมาตั้งแต่สมัยโบราณก่อน มาจนถึงยุคปัจจุบันปี 2020 คุณก็จะสามารถเห็นขนมตะโก้กะทิวางขายอยู่ที่ตลาดนัดตอนเช้า หรือ ตลาดนัดขนมหวานเป็นจำนวนมาก ไม่ว่าจะร้านไหนก็ตามก็จะต้องมีขนมชนิดนี้ ซึ่งวันนี้เราอยากแนะนำเมนูตะโก้กะทิหวานมันกะทิหอมใบเตยอร่อยเพลินเกินห้ามใจ ซึ่งรับรองว่าคุณจะต้องชื่นชอบขนมชนิดนี้เป็นอย่างมาก ด้วยความมันของกะทิและความอร่อยของตะโก้ จะทำให้คุณต้องอยากทานขนมชนิดนี้มากยิ่งขึ้นเลยค่ะ วิธีทำ ตะโก้กะทิ หอมใบเตยอร่อยเพลิน วัตถุดิบที่ใช้ในการทำเมนูตะโก้กะทิหวานมันกะทิหอมใบเตย สำหรับวัตถุดิบที่เราจะใช้ทำเมนูขนมหวานตะโก้กะทินะคะ คุณจะสามารถหาซื้อวัตถุดิบทุกอย่างได้ที่ตลาดนัดหรือตลาดสดยามเช้าค่ะ เพราะที่นี่จะเป็นศูนย์รวมวัตถุดิบในการทำขนมต่าง ๆ ที่พ่อค้าแม่ขายมาซื้อกันอย่างเป็นประจำเลย โดยมีวัตถุดิบหลัก ๆ ดังนี้ค่ะ […]

อาหารตามฤดูกาล 2

พบกับอาหารตามฤดูกาล 3 ฤดูที่สามารถหาทานได้ตามฤดูกาลเท่านั้น!!

July 19, 2020 Mint 0

ในสมัยก่อนอุตสาหกรรมอาหารของประเทศไทย ที่ย้อนกลับไปในรุ่นคุณปู่ คุณย่า ยังไม่มีการกักเก็บอาหาร หรือการผลิตอาหารมากมายอย่างในปัจจุบัน ดังนั้นการทานอาหารของคนไทนจะมีความแตกต่างกันไปตามช่วงฤดูกาล เพราะผลผลิตจากธรรมชาติก็จะมีช่วงฤดูที่แตกต่างกัน สำหรับ อาหารตามฤดูกาล ก็คืออาหารที่มีในช่วงฤดูต่าง ๆ ที่ไม่ว่าจะเป็นฤดูร้อน ฤดูฝน หรือฤดูหนาว ต่างก็จะมีอาหารที่เอาไว้รับประทานแตกต่างกันไปนั่นเอง พบกับ อาหารตามฤดูกาล สามารถหาทานได้ 1. อาหารตามฤดูกาล ฤดูร้อน สำหรับอาหารที่เหมาะกับการทานในฤดูร้อน หรือหาทานได้ง่ายในฤดูร้อนนั้น คงหนีไม่พ้น ข้าวแช่ […]

ขนมหวาน 5

มัดรวมเมนูขนมหวานดับร้อนแก้กระหายได้เป็นอย่างดี กับขนมไทยยุค 2020

July 12, 2020 Mint 0

 ในตอนนี้ไม่ว่าจะหันไปทางไหนอากาศก็ร้อนอบอ้าวกันไปทั้งปี ไม่ว่าเราจะหาน้ำทานเพื่อดับกระหายแต่เพียงแค่คู่เดียวก็ยังรู้สึกร้อนจากข้างในเลยรู้สึกอยากของหวานมาก ๆ เลยใช่ไหมล่ะคะ วันนี้นักเขียนได้มัดรวมเมนูขนมหวานดับร้อนแก้กระหายได้เป็นอย่างดีกับขนมไทยยุค 2020 ที่จะมาเป็นตัวช่วยดับร้อน ที่จะช่วยเพิ่มความหวาน ให้กับคุณรู้สึกมีความสุขหลังจากที่ได้ทาน ขนมหวาน เหล่านี้ ซึ่งบอกไว้ก่อนเลยนะคะว่าเมนูเหล่านี้สามารถเพิ่มน้ำแข็งได้ด้วยนะคะนอกจากจะได้ความเย็นแล้วยังได้ความหวานอย่างเต็มรูปแบบ แนะนำเมนู ขนมหวาน ดับร้อน เมนูขนมหวานสละลอยแก้ว สละลอยแก้วก็เป็นอีกเมนูหนึ่ง ที่หลายคนนิยมนำผลไม้ชนิดนี้มาทำเป็น ขนมหวาน เพราะนอกจากจะมีความหวานแล้วยังจะสื่อถึงความหวานอมเปรี้ยวในผลของสละอีกด้วย จึงนิยมนำมาแปรรูปเป็นเมนูขนมหวานสละลอยแก้วเพื่อกินกับน้ำแข็งเย็น ๆ ซึ่งจะช่วยดับร้อนได้เป็นอย่างดีเลยล่ะ เมนูขนมหวานลอดช่องสิงคโปร์ ณจุดนี้ไม่มีใครเลยใช่ไหมคะ […]

ร้านโรตี 3

ร้านโรตีเด็ด ๆที่ไม่ควรพลาด

July 10, 2020 Mint 0

            เมื่อนึกถึง ร้านโรตี สิ่งที่นึกถึงเป็นอย่างแรกต้องเป็นคนใต้หรือชาวมุสลิม เพราะหากอยากจะได้รสชาติโรตีแบบต้นตำหรับแล้วนั้นต้องรับประทานร้านโรตีที่คนใต้หรือชาวมุสลิมเป็นคนทำเท่านั้นจึงจะได้โรตีที่มีรสชาติแบบต้นตำหรับแท้ ๆ บทความเกี่ยวกับอาหารนี้จึงจะมาแนะนำร้านโรตีเด็ด ๆที่ไม่ควรพลาด สายขนมหวานต้องไปลองสักครั้ง แนะนำ ร้านโรตี เด็ด ๆ             “ร้านโก โรตี ชาชัก” ร้านโรตี ที่มีสาขามากมายทั่วประเทศไทย เพราะมีสูตรเฉพาะของทางร้านที่ให้รสชาติแบบต้นตำหรับแท้ ๆ นอกจากนี้ร้านโรตีแห่งนี้ยังมีราคาที่ถูกแสนถูกอีกด้วย โดยเริ่มต้นที่ราคาเพียง 15 บาทเท่านั้น […]

ขนมทองเอก

รวม ขนมหวาน 4 ทองแห่งเมืองสยาม ที่ใครได้ชิมเป็นต้องติดใจ

June 30, 2020 Nueng 0

ขนมหวาน ไทยเป็นของหวานที่อร่อยไม่แพ้ชาติใดในโลก เพราะนอกจากจะมีรสชาติที่หอมหวานอร่อยแล้วยังมีสีสวยและเป็นสิริมงคล เรามักจะเห็นขนมไทยประเภทนี้ในงานมงคลหลายงานหรือการทำบุญ ดังนั้นเราจึงมัดรวมขนมหวาน 4 ทอง แห่งเมืองสยามที่ใครได้ชิมเป็นต้องติดใจ มาฝากทุก ๆ คนกันนะคะ ต้องบอกก่อนเลยนะคะว่า ขนมตัวอย่างที่เรานำมาเสนอนี้มีหน้าตาที่น่าทานมากค่ะและหลายคนก็คุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ขนมหวาน ที่เราจะยกมาเป็นตัวอย่างในวันนี้ จะเป็นขนมชนิดไหนกันบ้าง  ขนมทองหยิบ ส่วนใหญ่เรามักจะเห็นขนมทองหยิบในงานมงคล เพราะจะอยู่ในตระกูลขนมทองซึ่งบอกไว้ว่ารสชาติของขนมเหล่านี้จะมีรสชาติให้ความหวานมาก และ เป็นส่วนผสมของไข่แดงเป็นหลักโดยการทำขนมทองหยิบน้ำจะต้องระวังเป็นอย่างมากเพราะจะต้องแยกไข่ขาวกับไข่แดง และ พร้อมกับวิธีการทำนั้นก็อาจจะยากลำบากสักนิดนึงโดยการบีบให้มีจีบทั้ง 5 แฉก […]

วุ้นไมโลสาคู

วุ้นไมโลสาคู ของหวานดับร้อนที่แสนอร่อยชื่นใจ

June 26, 2020 Nueng 0

วุ้นไมโลสาคู อีกหนึ่งเมนูขนมหวาน คลายร้อน ที่แค่ได้ยินชื่อ ก็เย็นชื่น ใจกันแล้ว และทีสำคัญสามารถทำได้เองง่ายๆ แถมอร่อยอีกด้วย ไม่ว่าจะทำไว้ทานเอง หรือทำขาย ก็ถูกใจทุกเพศ ทุกวัยกันเลยค่ะ แถมวัตถุดิบที่ใช้ก็สามารถหาซื้อได้ง่ายๆ ตามท้องตลาด ยิ่งในช่วงปิดเทอมแบบนี้ คุณพ่อคุณแม่ สามารถชวนคุณลูกมาทำใส่ตู้เย็นไว้ทานคลายร้อนได้เลย ไปดูกันเลยค่ะ ว่าวัตถุดิบและวิธีการทำมีอะไรกันบ้าง วิธีทำ วุ้นไมโลสาคู ส่วนที่ 1 ส่วนผสมของตัววุ้นไมโล 1.น้ำเปล่า […]

เค้กหน้านิ่มไมโล

เค้กหน้านิ่มไมโลที่สร้างความอร่อยไม่รู้จบ

June 20, 2020 Nueng 0

เค้กหน้านิ่มไมโล ของหวานแล้วใครๆ ก็คงนึกถึงความหวานที่จะได้ทาน แต่การทานของหวานในปัจจุบันนั้นไม่ใช่เพียงแค่ความหวานเพียงอย่างเดียวแต่ยังมีไอเดียในการรังสรรค์อาหารอีกด้วย อย่างเมนู เค้กหน้านิ่มไมโลก็เป็นเมนูหนึ่งที่มีการรังสรรค์ด้วยการเปลี่ยนให้ไมโลที่เรารู้จักนั้นได้มีการปรับเปลี่ยนเป็นเมนูที่น่ากินขึ้นไปอีกโดยการทำเป็นเค้กหน้านิ่มนั่นเอง                                                           เค้กหน้านิ่มไมโล ก็เป็นเมนูหนึ่งที่มีการรังสรรค์ กับวัตถุที่แสนจะหาง่ายในครัว เค้กหน้านิ่มไมโลชื่อก็บอกแล้วว่าเค้กต้องมีความนิ่ม แต่จะมีลักษณะอย่างไรบ้างนั้น เราก็อยากให้คุณได้นึกได้นึกถึงวุ้นหรือเจลาตินที่มีความเด้งดึ๋งเค้กหน้านิ่มก็เช่นเดียวกัน  โดยเค้กหน้านิ่มนั้นจะมีความนิ่มเฉพาะหน้าเค้กเท่านั้นส่วนตัวเค้กยังคงเป็นแบบเค้กทั่วๆไป เป็นความอร่อยที่คุณไม่ควรพลาดเลย และยิ่งมีการนำไมโลมาเป็นส่วนผสมในเค้กหน้าอีกก็ยิ่งที่จะเพิ่มความอร่อยมากขึ้น                                                            เค้กหน้านิ่มไมโลที่คุณจะเห็นนั้นมีลักษณะที่มีสีออกน้ำตาล เพราะด้วยตัวของผงไมโลแล้วมีสีน้ำตาลนั่นเอง ฉะนั้น ในการนำมาทำเป็นเค้กสีที่เกิดขึ้นเมื่อเป็นตัวเค้กแล้วก็คงมีสีที่ไม่มีความแตกต่างจากสีดั้งเดิม อีกทั้ง เป็นการทำของหวานที่มีการปรับเปลี่ยนให้ไมโลมีความน่ากินมากกว่าเดิมและไม่ใช่เพียงแค่ความอร่อยเท่านั้นแต่ความอร่อยนี้สามารถที่จะนำไปต่อยอดในการทำธุรกิจได้อีกด้วย ฉะนั้น ใครที่ชอบในการทำของหวานเป็นเดิมทุนอยู่แล้ว เมนูเค้กหน้านิ่มไมโลก็เป็นเมนูหนึ่งที่คุณควรใช้เป็นตัวเลือกในการรังสรรค์เพราะนอกจากจะสร้างความอร่อยแล้วยังจะสามารถต่อยอดทางธุรกิจได้อีกด้วย #รวบรวมเมนูอาหาร […]

ขนมถ้วย เมนูโบราณที่อยู่ในใจของคนรุ่นใหม่ได้ไม่ยาก

ขนมถ้วย เมนูโบราณที่อยู่ในใจของคนรุ่นใหม่ได้ไม่ยาก

June 11, 2020 Nueng 0

ขนมหวานส่วนใหญ่ที่เรามักจะได้ทานเห็นมั้ยว่าจะเป็นขนมโบราณซะส่วนใหญ่ อย่างเช่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เป็นต้น แต่ก็จะมีขนมหวานในรูปแบบใหม่ๆที่เราก็ได้เห็นเช่นเดียวกัน ไมว่าจะเป็นพวกเค้ก โดนัท หรือว่าจะเป็นขนมปังในรูปแบบที่หลากหลาย แต่อย่างไรก็ดี คนในยุคปัจจุบันก็เลือกที่จะทานขนมหวานแบบทั้งโบราณ เพราะด้วยเหตุที่ยังมีคนได้รับการสืบทอดในการทำขนม ซึ่งในที่นี้เราขอยกตัวอย่าง ขนมหวานที่ชื่อว่า ขนมถ้วย ขนมถ้วย เป็นขนมหวานที่มีความมันเมื่อได้ทานเข้าไปแล้ว นอกจากความมันแล้วยังมีความหวานและความหอมอีกด้วย จึงทำให้ขนมถ้วยเป็นขนมหวานชนิดหนึ่งที่หลายๆคนเลือกทาน ซึ่งหากจะทำกินเองก็ทำง่ายส่วนผสมก็มีไม่มากสามารถที่จะหาได้ง่าย และจะนำไปทำอาชีพเสริมก็ยังทำได้อีก นับเป็นขนมหวานที่มีคุณค่าเป็นอย่างยิ่ง และคุณทราบหรือไม่ว่าขนมถ้วยนั้น ที่มีความมันได้ก็เพราะเหตุมาจากส่วนผสมใด […]

ทับทิมกรอบมะพร้าวอ่อน หวานเย็นสดชื่น

April 27, 2020 admin 0

พูดถึงทับทิมกรอบทุกคนคงจะนึกถึง ความหอมหวานเย็นสดชื่น ความกรุบกรอบของแห้ว (แต่กินแล้วไม่แห้วนะ แฮร่) เมนูนี้อาจจะเป็นเมนูสุดโปรดของใครหลายคน โดยเฉพาะอากาศในช่วงนี้ที่ร้อนเหลือเกินจะบรรยาย ใครที่กำลังมองหาของหวานทานง่ายแก้กระหายต้องเมนูนี้เลย “ทับทิมกรอบมะพร้าวอ่อน” มาดูประวัติความเป็นมาของขนมหวานของเราค่ะ นานมาแล้วทับทิมกรอบเป็นแค่ขนมหวานไว้กินเล่นของชาวบ้านธรรมดา ๆ แต่ในวันหนึ่งพระวิมาดาเธอ (หม่อมเจ้าสาย ลดาวัลย์) พระอัครชายาในพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 5 ได้นำเอาสูตรทับทิมกรอบของชาวบ้าน ปรับปรุงพัฒนา และได้ปรุงรสใหม่ แล้วนำขึ้นทูลถวาย เป็นหนึ่งในพระกระยาหารแด่สมเด็จพระพุทธเจ้าหลวง ซึ่งด้วย ฝีมือในการปรุงอาหารหวานของวิมาดาเธอฯ […]