ของหวาน

ขนม กาละแม เรียกได้ว่าเป็นเมนูขนมกวนชนิดหนึ่ง ที่เวลาใครได้ทานแล้วก็จะรู้สึกติดใจ เพราะรสชาติอร่อยหวานไม่มากออกมัน ทานเพลินมากกว่าขนมชนิดอื่น อีกหลายอย่างเลยก็ว่าได้ วันนี้เราจะมาเรียนรู้ขั้นตอนในการทำ เมนูขนมชนิดนี้กันว่า เค้ามีขั้นตอนการทำแบบไหน ใช้วัตถุดิบอะไรบ้างในการทำ ตามมาดูกันค่ะ สูตรเด็ดเคล็บลับสำหรับการทำ ขนม กาละแม ไว้ทานเองที่บ้าน กาละแมกับวัตถุดิบในการทำ เราตามมาดูส่วนผสมของวัตถุดิบกันก่อนเลยนะคะ ดังนี้หัวกะทิ เน้นว่าต้องใช้หัวกะทิเท่านั้นนะคะ ถั่วลิสงคั่ว น้ำตาลปี๊บ ข้าวเหนียวดิบใหม่ สุดท้ายคืองาขาวคั่ว ซึ่งส่วนผสมทั้งหมดนี้เราจะใช้จำนวนเท่าไรนั้น […]

ข้าวเหนียวแดง เมนูขนมหวานชนิดนี้นั้น ขั้นตอนการทำเรียกได้ว่าไม่ยากเท่าไร คนที่ไม่เคยทานนั้น ต้องลองทานกันดูนะคะ เพราะว่ามันหวานมันหอมอร่อย คนส่วนมากนิยมทำในเทศกาลงานบุญต่างๆ แต่สมัยนี้นั้นมีทำขายกันทั่วๆไปแล้ว วันนี้เรามาดูขั้นตอนการทำกันดีกว่านะคะ ว่าเค้าทำกันอย่างไรบ้างตามมาดูกันเลยค่ะ แจกสูตร ข้าวเหนียวแดง แบบเข้มข้นหวานมันทานกันได้แบบเพลิน ๆ วัตถุดิบในการทำข้าวเหนียวแดง มาดูในส่วนของวัตถุดิบ ที่ใช้ในการทำก่อนนะคะ ดังนี้น้ำตาลปี๊บ ข้าวเหนียวส่วนมากเราใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงู งาขาวคั่ว หัวกะทิ ซึ่งส่วนผสมเราสามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วๆไปนั่นเอง ด้านของส่วนผสมที่เราต้องใช้นั้น ปริมาณเท่าไรก็เข้าไปดูในยูทูป หรือกูเกิ้ล […]

ปาท่องโก๋จิ้มนม จัดได้ว่าเป็นเมนูที่ทานช่วงเช้า ช่วงเย็นได้หมดนะคะ เราจะทานกับน้ำเต้าหู้ก็ได้ หรือใครที่ไม่ชอบ ก็สามารถนำมาจิ้มนมข้นทานได้เลยนะคะ ทานกับชาร้อนด้วยยิ่งดีค่ะ วันนี้เราจะมาแนะนำขั้นตอนวิธีการทำอาหารเมนูนี้กันค่ะ ว่ามีการทำอย่างไรบ้าง ตามมาดูกันได้เลยค่ะเพื่อนๆ สูตรการทำ ปาท่องโก๋จิ้มนม แบบเข้มข้นไว้ทานร้อน ๆ ในตอนเช้า ปาท่องโก๋จิ้มนมกับส่วนผสมที่ต้องรู้ เรามาเริ่มที่ส่วนผสมอย่างแรกกันเลยนะคะ ดังนี้ไข่ไก่ ยีสต์ แป้งสาลีตราฮกแดง ผงฟู น้ำตาล น้ำมันพืช ตามมาด้วยแอมโมเนีย (เช้าก่า) […]

ขนมขาหมู เป็นเมนูขนมทานเล่น ที่มีสูตรน้ำจิ้มแสนอร่อยด้วย ใครที่เคยทานก็จะรู้ ว่ามันกรอบนอกนุ่มในจริงๆ มีขายตามท้องตลาดทั่วๆไป หรือตามงานรื่นเริงต่างๆ วันนี้เราจะมาแนะนำ ขั้นตอนวิธีการทำ ว่ากว่าจะได้เป็นขนมชนิดนี้ เค้าทำกันแบบไหนอย่างไร เราตามมาดูกันเลยค่ะ ขอแนะนำการทำ ขนมขาหมู แบบง่าย ๆไว้ทานเล่นแบบเพลิน ๆ วัตถุดิบในการทำขนมขาหมูที่ต้องเตรียม เราใช้วัตถุดิบในการทำดังนี้ เผือกหั่นชิ้นยาว แป้งข้าวเจ้า น้ำเปล่า เกลือ ถั่วดำต้มสุก กะทิ […]

ขนมโตเกียว ขนมขึ้นชื่ออีกชนิดหนึ่งของประเทศไทย ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เพราะมีรสชาติอร่อย แถมราคายังจับต้องได้ เด็กไปจนถึงคนแก่ สามารถซื้อได้โดยไม่กระทบต่อเงินในกระเป๋ามาก ราคาเริ่มต้นเพียงแค่ 5 บาท ก็สามารถซื้อมารับประทานได้แล้ว ขนมโตเกียว เป็นของว่างชนิดต้น ๆ ที่คนไทยนึกถึง โดยปัจจุบันคนขายได้คิดสูตรต่าง ๆ ขึ้นมาอย่างมากมาย เข้าสู่ช่วงสาระมีอยู่จริงกันเลยขนมโตเกียว จริง ๆ เจ้าสิ่งนี้ ไม่เกี่ยวข้องใด ๆ กับ […]

               วุ้นใบเตย ช่วยลดน้ำหนักได้ หากคุณเติมน้ำตาลในปริมาณน้อยๆ ให้พอได้รสหวานนิดๆ ซึ่งวุ้นน้ำหวานสูตรนี้จะไม่เติมน้ำตาลลงไปในเนื้อวุ้นเลย เพื่อให้คุณไม่ได้รับน้ำตาลมากเกินไป โดยจะใช้น้ำเชื่อมแทน ซึ่งถ้าคุณกำลังควบคุมน้ำหนักก็ลดปริมาณน้ำเชื่อมลง หรืออาจจะใช้หญ้าหวานหรือน้ำตาลเทียมประเภทต่างๆ ได้ โดยเฉพาะน้ำตาลอิริทริทอลที่ให้ความหวานใกล้เคียงน้ำตาลธรรมชาติมากที่สุด แต่ไม่มีแคลอรีเลย  วุ้นใบเตย สูตรน้ำตาลน้อยสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก ก็สามารถลดปริมาณน้ำเชื่อมลงได้ ส่วนผสมวุ้นใบเตย วุ้นผง ½ – 1   ช้อนโต๊ะ  (ถ้าใส่วุ้นผง 1 ช้อนโต๊ะจะแข็งอยู่ตัวมากๆ) น้ำสะอาด […]

ขนมไข่นกกระทา เป็นขนมไทย ๆ ที่คนนิยมทานกันอยู่ไม่น้อย และปัจจุบันนี้ก็มีขายอยู่ตลอด นิยมทานกันช่วงสาย ๆ ของวัน เป็นขนมทานเล่นที่อร่อยหวานมัน ทานไปแบบเพลิน ๆ ราคาเบา ๆ ส่วนมากทุกเพศทุกวัยจะชอบทานกันนะคะ โดยเฉพาะเด็ก ๆ ค่ะ เพราะมันถือทานได้นั่นเอง ขนาดของลูกก็พอดีคำอีกด้วย เป็นส่วนผสมที่ลงตัวมาก ๆ เดี๋ยวเราไปดูวิธีการทำกันนะคะทุกคน ไม่ยากเลยค่ะ ขนมไข่นกกระทา รสชาติแสนอร่อย […]

           เมนูของหวานจากกล้วย ที่กล้วยนั้นเป็นผลไม้ที่คนไทยนิยมรับประทานกันมาอย่างยาวนาน นอกจากการรับประทานผลอย่างเดียวแล้ว ก็ยังนำไปประกอบอาหารและแปรรูปเป็นเมนูอื่น ๆ ได้อีกด้วย เช่น กล้วยบวชชี กล้วยฉาบ เป็นต้น ซึ่งนอกจากนี้ก็ยังสามารถนำไปทำเป็นขนมหวานหรือของหวานด้วย ซึ่งถ้าคุณกำลังเบื่อ เรามีเมนูที่น่าสนใจมาทั้งหมด 3 เมนู ดังนี้ เมนูของหวานจากกล้วย ที่ถ้าหากคุณกำลังเบื่ออาหาร เรามีเมนูที่น่าสนใจมาทั้งหมด 3 เมนู ดังนี้ กล้วยตาก กล้วยตาก เป็นขนมที่มีรสชาติหวาน […]

ขนมหม้อแกง ขนมหวานสไตล์โบราณที่ขึ้นหึ้งในระดับตำนานสำหรับขนมของฝาก ที่ใครได้ไปท่องเที่ยวที่เพชรบุรีเมื่อไหร่ จะต้องซื้อติดมือมาฝากคนที่รักให้ได้ ซึ่งตัวเนื้อขนมนั้น มีความเนียนนุ่ม หอมหวาน ที่มีรสชาติให้เลือกหลากหลาย ทั้งรสเผือก รสไข่ หรือการประยุกต์หน้าต่าง ๆ เช่น ฝอยทอง มาโรยเพื่อเพิ่มมิติของขนมให้ดูมีสีสันมากขึ้น แต่หากใครอยากทดลองเริ่มทำขนมชนิดนี้ รสไข่จะเป็นจุดเริ่มที่ไม่ซับซ้อนมากนัก ซึ่งสามารถหาอ่านตามตำราออนไลน์ได้ทั่วไป โดยวันนี้เรา มี 3 เทคนิค ที่จะเพิ่มให้ขนมหม้อแกงไข่ หอมหวน ละมุนลิ้นในสไตล์ออริจินัลกัน         3 เทคนิคทำ ขนมหม้อแกง รสไข่ ให้มีความอร่อย […]