สวัสดีค่ะทุก ๆ คน วันนี้นะเขียนจะมาแนะนำเมนูผัดผักอีกชนิดหนึ่งที่สามารถทำได้ง่ายค่ะ แต่ว่าหลายคนอาจจะไม่ค่อยคุ้นเคยกับเมนูนี้สักเท่าไหร่ เพราะผักชนิดนี้นั้นค่อนข้างหายากพอสมควรในแต่ละปีก็จะมีแค่ไม่กี่เดือนเองค่ะ นั่นก็คือเมนู ผัดดอกหอมกับตับ ซึ่งแน่นอนว่า เมนูที่นักเขียนจะนำมาแนะนำให้กับทุก ๆ คนได้ลองไปทำตามกันนี้นอกจากจะมีความอร่อยและสามารถทำได้ง่ายแล้วอีกทั้งยังช่วยเสริมสร้างธาตุเหล็กและให้วิตามิน ให้คุณได้ทานกับข้าวสวยเพื่อส่งเสริมโภชนาการได้เป็นอย่างดี
แนะนำอาหารเมนู ผัดดอกหอมกับตับ อร่อยหวาน
วัตถุดิบในการทำเมนูผัดดอกหอมกับตับ
ซึ่งวัตถุดิบที่จะใช้ในการทำเมนู ผัดดอกหอมกับตับ นะคะ สามารถหาซื้อได้ตามตลาดทั่วไปเลยค่ะในราคาไม่แพงแค่หลักสิบเองนะคะแต่ได้ความอร่อยหลักร้อย โดยมีวัตถุดิบหลัก ๆ ดังนี้ค่ะ
- ดอกหอมซึ่งหาซื้อได้จากตลาดขนาด 1 กำ หรือ 2 กำก็ได้ค่ะ
- เตรียมหั่นตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ บาง ๆ เพื่อที่จะนำไปผัดในกระทะนะคะ
- เตรียมตำกระเทียมหรือทุบกระเทียมให้บุๆเพื่อที่จะนำไปเจียวค่ะ
- เครื่องปรุงที่จะต้องใช้ในการผัดก็คือ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสภูเขาทอง 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ รสดี 1 ช้อนโต๊ะค่ะ
ขั้นตอนและวิธีการทำผัดดอกหอมกับตับ
มาถึงช่วงเวลาที่ทุกคนรอคอยแล้วนะคะ นั่นคือขั้นตอนและวิธีการทำผัดดอกหอมกับตับนั่นเองค่ะจะเป็นอย่างไรและจะง่ายขนาดไหนไปดูกันค่ะ
- เปิดไฟกลางใส่น้ำมันที่เตรียมไว้ลงไปในกระทะ พอน้ำมันร้อนแล้วให้นำกระเทียมที่ตามไว้ลงไปเจียวในกระทะให้มีสีเหลืองและมีกลิ่นหอม
- ใส่ผักดอกหอมลงไปผัดลงในกระทะและเติมน้ำสะอาดเล็กน้อย
- นำตับไปผัดด้วย ให้พอสุกและไม่แข็งจนเกินไปนะคะ
- นำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ทุกอย่างผัดให้เข้ากันจนดอกหอมสุกค่ะ
สำหรับ เมนูผัดดอกหอมกับตับ อร่อยหวานทำง่าย ๆ ราคาประหยัด นั้นคุณสามารถทำเมนูนี้ทานเองได้ที่บ้านโดยมีวิธีการทำที่ง่าย ๆ และมีราคาประหยัดในมื้อนี้ค่ะ ซึ่งอาจจะมีค่าใช้จ่ายไม่ถึง 100 บาทเลยนะคะ นอกจากจะมีรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม แล้วยังสามารถเก็บไว้ทานได้อีกหลายวันเลยล่ะค่ะ
// บล็อคเว็บรวบรวมข้อมูลอาหาร // ของหวาน //