เชอร์รี่เป็นอาหารที่มีเมลาโทนินสูงที่สุดซึ่งแสดงถึงศักยภาพในการป้องกันมะเร็ง มีในการศึกษาในห้องปฏิบัติการ และงานวิจัยเกี่ยวกับเชอร์รี่ ว่าเป็นแหล่งของเมลาโทนิน ซึ่งมีศักยภาพในการช่วยในเรื่องของการนอนหลับ แต่ไม่ค่อยมีใครรู้ว่าการกินเชอร์รี่ที่อุดมไปด้วยเมลาโทนินนั้นมีส่วนช่วยป้องกันมะเร็งหรือไม่
ข้อมูลอื่นๆ
หลังจากการทบทวนวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์ทั่วโลกอย่างเป็นระบบแล้ว AICR / WCRF วิเคราะห์ว่าผลไม้และสารอาหารของพวกมันมีผลต่อความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งอย่างไร
- หลักฐานที่จัดว่า“ น่าเชื่อถือ” หรือ“ น่าจะเป็น” หมายถึงมีงานวิจัยที่แข็งแกร่งแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์เชิงสาเหตุของโรคมะเร็ง – ลดลงหรือเพิ่มความเสี่ยงการวิจัยจะต้องรวมถึงการศึกษาที่มีคุณภาพของมนุษย์ที่ตรงตามเกณฑ์ที่เฉพาะเจาะจงและคำอธิบายทางชีวภาพสำหรับการค้นพบ
- การตัดสินที่น่าเชื่อหรือน่าจะเป็นที่แข็งแกร่งพอที่จะพิสูจน์ข้อเสนอแนะ
- มีหลักฐานที่น่าจะเป็นว่าอาหารที่มีเส้นใยอาหารลดความเสี่ยงของ:
- มะเร็งลำไส้ใหญ่
- มีหลักฐานที่น่าจะเป็นที่ว่าผักผลไม้และผักที่ไม่ใช่แป้งรวมกันลดความเสี่ยงของ:
- มะเร็งในระบบทางเดินหายใจ (ปาก, คอหอย, ช่องจมูก, กล่องเสียง, หลอดอาหาร, ปอด, กระเพาะอาหารและมะเร็งลำไส้ใหญ่)
- หลักฐานที่จัดอยู่ใน“ การชี้นำที่ จำกัด ” หมายถึงผลลัพธ์มักจะสอดคล้องกันในข้อสรุปโดยรวม แต่ก็ไม่ค่อยแข็งแกร่งพอที่จะพิสูจน์ความถูกต้องของคำแนะนำเพื่อลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
หลักฐาน จำกัด ชี้ให้เห็นว่าผลไม้อาจลดความเสี่ยงของ:
- มะเร็งปอด (ในคนที่สูบบุหรี่หรือเคยสูบบุหรี่) และมะเร็งหลอดอาหารเซลล์สความัส
หลักฐาน จำกัด ชี้ให้เห็นว่าอาหารที่มีวิตามินซีอาจลดความเสี่ยงของ:
- มะเร็งปอด (ในคนที่สูบบุหรี่) และมะเร็งลำไส้ใหญ่
บรัสเซลส์
บรัสเซลส์บรรจุใยและเต็มไปด้วยสารอาหารและไฟโตเคมิคอลที่มีศักยภาพในการป้องกันมะเร็ง สารประกอบเหล่านี้หนุนการต้านอนุมูลอิสระและการป้องกัน DNA และส่งเสริมการส่งสัญญาณของเซลล์ที่ดี
ตอนนี้นักวิจัยสามารถวัดระดับปัสสาวะของผลิตภัณฑ์ที่แยกย่อยได้จากสารประกอบกลูโคสิโนเลตจากผักตระกูลกะหล่ำ สิ่งนี้อาจช่วยให้เห็นภาพที่แม่นยำยิ่งขึ้นว่ากินผักตระกูลกะหล่ำมากแค่ไหนและการดูดซึมของสารออกฤทธิ์เหล่านี้มีความเป็นไปได้มากกว่าที่เป็นไปได้ด้วยแบบสอบถามอาหาร
ข้อมูลอื่นๆ
หลังจากการทบทวนวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์ทั่วโลกอย่างเป็นระบบแล้ว AICR / WCRF วิเคราะห์ว่าผักและสารอาหารมีผลต่อความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งอย่างไร
- หลักฐานที่จัดว่า“ น่าเชื่อถือ” หรือ“ น่าจะเป็น” หมายถึงมีงานวิจัยที่แข็งแกร่งแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์เชิงสาเหตุของโรคมะเร็ง – ลดลงหรือเพิ่มความเสี่ยงการวิจัยจะต้องรวมถึงการศึกษาที่มีคุณภาพของมนุษย์ที่ตรงตามเกณฑ์ที่เฉพาะเจาะจงและคำอธิบายทางชีวภาพสำหรับการค้นพบ
- การตัดสินที่เป็นไปได้มีความแข็งแกร่งเพียงพอที่จะปรับข้อเสนอแนะให้เหมาะสม
มีหลักฐานที่น่าจะเป็นว่าอาหารที่มีใยอาหารลดความเสี่ยงต่อการเป็น:
- มะเร็งลำไส้ใหญ่
- มีหลักฐานที่น่าจะเป็นว่าอาหารที่มีผักและผลไม้ที่ไม่มีแป้งสูงจะช่วยลดความเสี่ยงในการ:
- โรคมะเร็งทางเดินหายใจโดยรวม (เช่นหลอดอาหาร; ปาก, คอหอยและกล่องเสียง; ปอด; มะเร็งในกระเพาะอาหารและลำไส้ใหญ่)
- หลักฐานที่จัดอยู่ใน“ การชี้นำที่ จำกัด ” หมายถึงผลลัพธ์มักจะสอดคล้องกันในข้อสรุปโดยรวม แต่ก็ไม่ค่อยแข็งแกร่งพอที่จะพิสูจน์ความถูกต้องของคำแนะนำเพื่อลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
- หลักฐานที่ จำกัด ชี้ให้เห็นว่าผักที่ไม่ใช่แป้งอาจลดความเสี่ยงของ:
- estrogen receptor-negative (ER-) มะเร็งเต้านม
- มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ
- ความแตกต่างทางพันธุกรรมหมายความว่าสารประกอบ isothiocyanate ของผักตระกูลกะหล่ำยังคงอยู่ในร่างกายอีกต่อไป – และให้ประโยชน์มากขึ้น – ในบางคนมากกว่าคนอื่น ๆ
- หลักฐานที่ จำกัด ชี้ให้เห็นว่าอาหารที่มีแคโรทีนอยด์อาจลดความเสี่ยงของ:
- มะเร็งเต้านมปอดและสโตรเจนรีเซพเตอร์ลบ (ER-)
- หลักฐานที่ จำกัด ชี้ให้เห็นว่าอาหารที่มีเบต้าแคโรทีนอาจลดความเสี่ยงของ:
มะเร็งปอด - หลักฐาน จำกัด แสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีวิตามินซีอาจลดความเสี่ยงของ:
มะเร็งปอด (ในคนที่สูบบุหรี่) และมะเร็งลำไส้ใหญ่