แกงแคไก่ ทำทานอร่อยแน่ อาหารเพื่อสุขภาพบำรุงร่างกาย

แกงแคไก่ ทำทานง่ายด้วยเทคนิคไม่กี่อย่าง เป็นอาหารของภาคกลาง ที่ทำอร่อย มีผักในแกงเยอะและมีสรรพคุณรักษาโรคได้มากมายไม่ว่าจะเป็น ตำลึง ช่วยในหารขับถ่าย บำรุงเลือดคนที่เป็นโลหิตจานทานดีมากเลยค่ะ ยอดชะอมช่วยต้านอนุมูลอิสระ บำรุงสายตา ลดความเสี่ยงการเป็นโรคมะเร็งด้วย ช่วยขับถ่ายได้ดีอีกด้วยค่ะ ชะอมทานแล้วจะช่วยลดความร้อนในร่างกาย เป็นไงค่ะ แกงแคไก่ ทำทานง่าย สรรพคุณเพียบ เวลามีคนอื่นถามมีประโยชน์อย่างไรตอบตามนี้เลยค่ะ นอกจากทำอาหารอร่อยยังเป็นแม่ครัวที่ฉลาดอีกด้วยค่ะ

แม่ครัวมือใหม่ไม่ควรพลาด กับเคล็ดลับการทำ แกงแคไก่

วัตถุดิบการเตรียมทำจาก บล็อคเว็บรวบรวมข้อมูลอาหาร แกงแคไก่ทำทานง่าย มีขั้นตอนการทำดังนี้

มะเขือพวง จำนวน 1 หยิบมือ
ใบชะพลู จำนวน 4 ใบ (หั่นเป็หยาบๆ)
ใบมะกรูด จำนวน 3 ใบ (ซอยเป็นเส้นๆ)
ยอดชะอม ปริมาณ 1 ถ้วย
ถั่วฝักยาว จำนวน จำนวน 2 ต้น
ผักชีฝรั่ง จำนวน 1 ต้น
เห็ดฟาง จำนวน 3 ต้น (หั่นเป็นชิ้นพอดีทาน)
เนื้อน่องไก่ จำนวน 1 จาน (หั่นเป็นชิ้นพอดีทาน)
น้ำมัน ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
ผักตำลึง จำนวน 1 กำมือ (หั่นเป็นชิ้นๆ)
เนื้อมะพร้าวอ่อน ปริมาณ 1 ถ้วยตวง
น้ำซุป ปริมาณ 3 ถ้วย
เห็ดฟาง จำนวน 3 ดอก (หั่นเป็นชิ้นๆ)

วิธีทำแกงแคไก่ทำทานง่ายมีขั้นตอนการทำดังต่อไปนี้

เตรียมตั้งกระทะเปิดไฟอ่อน เทน้ำมันเล็กน้อย ตามด้วยนำพริกแกงเผ็ด ผัดลงไปจนหอมฉุน ตามด้วยใส่เนื้อไก่ลงตามไปพอพริกแกงและไก่ได้ที่แล้ว
ตั้งหม้อน้ำ ใส่น้ำซุปลงไปเปิดไฟปานกลาง ตามด้วยใส่เนื้อไก่ และผักต่างๆ เช่น เห็ด มะเขือ มะพร้อมอ่อน มะเขือพ่วงและ ใบมะกรูด เอาลงไปต้มให้สุก พอผักลงไปสุกแล้วตามด้วยผักชีฝรั่ง ใบชะพูลและผักตำลึง ต้มิ้งไว้สักพักปรับปรุงกลิ่นได้ตามใจชอบ ถ้าเค็มไปให้เติมน้ำต้มสุกลงไปหน่อย
พอได้รสเข้าที่แล้ว ตักใส่ถ้วยพร้อมข้าวสวยร้อยๆ สักจาน หากับข้าวรสจืดมาทานคู่ อาจจะเป็นผัดผักรวม ก็เอามาตัดรสเผ็ดได้ดีเลยค่ะ ตามด้วยขนมไทย บ้านเราล้วนเป็นมื้อที่น่าทานอีกมื้อเลยค่ะ

เทคนิคการทำให้อร่อยกับเมนูแกงแคไก่ทำทานง่ายการเลือกซื้อเนื้อไก่ อย่าเลือกซื้อไก่ที่มีเนื้อสีเขียวช้ำจะทำให้มีกลิ่นคาวติดและการเลือกซิ้อพริกแกงทำเองยังไม่อร่อยแนะนำให้หาซื้อมาทำทานก่อนค่ะ เพราะพริกแกงคือส่วนสำคัญของการปรุงอาหารจานนี้เลยค่ะ