เมนู ต้มยำกุ้ง เป็นเมนูที่ขึ้นชื่อของไทยและดังไปถึงเมืองนอก เพราะความแซ่บ เผ็ด เปรี้ยวที่ลงตัวกันเป็นที่สุด พร้อมด้วยการปรุงรสที่ใช้สมุนไพรบ้านเราในการปรุง ข้อดีของอาหารจานนี้ สามารถเอาส่วนที่เป็นประโยชน์มารักษาอาการที่เราป่วยได้ จะทำเป็นต้มยำกุ้งแบบน้ำข้นก็แค่เติมพริกเผาและนมข้นสดรสาจืดลงไป แค่นี้ก็ได้เมนูน่ากินแล้ว การทำเมนูนี้ใช้วัตถุดิบในราคาไม่กี่บาท ว่าด้วยสมุนไพรจากข้อดีในการรักษา ในส่วนต่างๆ ทำให้เป็นเมนูต้มยำกุ้งชื่อชื่อ อาหารจานเด็ดของไทยนั่นเอง
เคล็ดลับการทำ เมนู ต้มยำกุ้ง ไว้ทานเองแบบง่ายๆ ด้วยรสเข้มข้น
ส่วนผสมของต้มยำกุ้งน้ำข้น อาหารจานเด็ด
- น้ำเปล่า (สะอาดต้มสุก)1 ถึง 2 ถ้วย
- กุ้งแม่น้ำ ใช้ถึง 3 ถึง 6 ตัว (ใส่ได้ตามใจชอบ)
- เห็ดฟาง , เห็ดโคน , เห็ดนางฟ้า ใส่ประมาณ 1 กรัมมือ (อันนี้ตามใจคนกินแต่ของให้เป็นเห็ดค่ะได้หมด)
- นมสดข้นรสจืด 1 ถึง 3 ถ้วย
- ต้นตะไคร้ใช้ถุง 2 ถึง 3 ต้น
- ข่าซอย 4 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูด ใช้ถึง 4 ถึง 6 ใบ
- พริกชี้ฟ้าแดง 4ถึง 6 เม็ด (แล้วแต่คนทานเผ็ดมากเผ็ดน้อยสามารถเพิ่มได้เลย)
- น้ำพริกเผา 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ (ขนาดไม่เกินนี้กำลังดี)
- น้ำปลา 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีหั่นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำต้มยำกุ้งน้ำข้น อาหารจานเด็ด
1.ตั้งไฟด้วยหม้อใส่น้ำลงไป พอดีกับวัตถุดิบที่เตรียมจะทำ และ ใส่ข่าที่ซอยลงตามด้วยตะไคร้ทุบเล็กไม่ต้องทุบจนมากเกินไปเอาแค่พอแตก รอน้ำเดือดใส่เห็ด และกุ้งลดไฟเหลือพอดีจากนั้นต้มทิ้งไว้ให้ส่วนผสมออกรสประมาณอีก 5 นาที
2.ใส่พริกชี้ฟ้าแดง และ น้ำพริกเผา ตามด้วยน้ำปลา (ขนาดเอาที่รสที่ชอบทานมาหรือน้อยกว่าตามความเหมาะสม) จากนั้นใส่กุ้งแม่น้ำตามลงไป พอกุ้งสดใส่นมสดข้นรสจืดลงไปพอประมาณ ต้มเดือดเล็กน้อย ใส่ใบมะกรูด และมะนาว ตกแต่งด้วย ด้วยผักชี โรยไปพอสวยงาม ต้มยำปลากระป๋อง
บล็อคเว็บรวบรวมข้อมูลอาหาร ทำเสร็จแล้วตักทานกับข้าวสวยร้อยๆ ทานคู่กับ ไก่ทอดหรืออาหารที่มีรสจืด เสริมด้วยต้มยำกุ้งน้ำข้นอาหารจานเด็ดรับรอง ถูกใจชัวร์ค่ะ ของดีของไทยไม่ลองไม่รู้ แม่บ้านที่ยังไม่เคยทำเลยดูจากการรีวิวของเราได้ค่ะ แค่ทำตามที่เราแนะนำแค่นี้วิธีง่ายๆ ก็ทำให้ได้เมนูของคุณผู้ชายและลูกๆ ทานกันแบบไม่มีวันเบื่อเลยค่ะ หลังจากเล่นเกม ufa999 ที่สร้างรายได้ง่าย ๆแถมช่วยให้คลายเครียดได้ด้วยนะ