ร้านเด็ดเยาวราช สำหรับแล้วสายกินตัวจริงเสียงจริงแล้วนั้นเมื่อมันพูดถึงชื่อของ “เยาวราช” ขึ้นมาคงพากันซี๊ดปากน้ำลายหกกันเป็นแถว ๆ เนื่องจากถนนสายนี้เป็นราชินีสายกินที่ไม่เคยหลับใครคอยปรนเปรอสายกินตลอดทุกราตรีมาอย่างยาวนาน โดยย่านไช่น่าทาวน์แห่งนี้มีให้เลือกกันอย่างจุใจไม่ว่าจะเป็นของคาวหรือของหวานที่พร้อมเสิร์ฟทุกตรอกซอกซอย และวันนี้เราจะมาแนะนำร้านเด็ดเยาวราชที่ไม่ไปแวะทาน “ถือว่าผิด” หรือ “มาไม่ถึง” นั่นเอง
ร้านเด็ดเยาวราช อย่าพลาดเด็ดขาด
ประเดิมร้านเด็ดเยาวราชที่ของคาวกันเลยดีกว่า เมื่อมาถึงเยาวราชทั้งทีต้องพาท้องไปลิ้มลอง “ก๋วยจั๊บนายเอก” ที่เย้ายวนชวนรับประทานอย่างเหลือล้นด้วยหมูกรอบชิ้นพอเหมาะบวกกับเครื่องในสดใหม่ไม่คาวและน้ำซุปที่ซดอย่างคล่องคอ แม้ว่าจะต้องใช้ความอดทนในการรอแต่ก็คุ้มค่าอย่างแน่นอน แล้วไปต่อกันที่บะหมี่เกี้ยวปูหมูแดงของ “ร้านมังกรขาว” ซึ่งมาพร้อมกับขนมจีบที่อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบชั้นเยี่ยมเต็มเปี่ยมทุกคำ
และตามมาติด ๆ กันด้วยจุ๋ยก้วย ซึ่งเป็นอีกหนึ่งอาหารที่หาทานกันได้ยากแล้วในตอนนี้โดยเฉพาะร้านเด็ดเยาวราชที่เก็บรายละเอียดทุกเม็ดทุกคำ โดยเป็นขนมถ้วยโบราณของชาวจีนแคะที่มีรสออกเค็ม ๆ หวาน ๆ เมื่อทานคู่กับน้ำจิ้มเปรี้ยว ๆ แล้วมันช่างเป็นอะไรที่ลงตัว นอกจากนี้ยังมีอีกหลายร้านเด็ดไม่ว่าจะเป็นหมึก is calling me หรือจะเป็นก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา แล้วพาไปเอาใจคนรักซีฟู้ดด้วยหอยแครงลวกสด ๆ กรุบ ๆ เนื้อเด้ง ๆ ของร้านป้าจิน หรือที่เรียกกันติดหูว่า “หอยแครงอาม่า” ซึ่งเดิมทีนั้นมันเป็นของอาม่าที่มานั่งขายนั่นเอง
คราวนี้จะรออะไรไปตบท้ายกันที่ของหวานน่าทานประจำเยาวราชกันเลยดีกว่าว่ามีร้านเด็ดที่ไหนกันบ้าง โดยประเดิมกันที่ sweettime ที่มีให้เลือกกันอย่างครบครันทั้งลอดช่อง, บัวลอย, น้ำแข็งใส, เต้าทึง, เต้าหวย ซึ่งแต่ละอย่างเห็นแล้วแทบอดรนทนไม่ไหวต้องจัดกันไปทุกราย และอีกหนึ่งชื่อที่ถือว่าเป็นซิกเนเจอร์ของเยาวราชที่จัดได้ว่าเป็นร้านเด็ดไม่แพ้ของคาวที่มาแล้วต้องโดนนั่นก็คือ “ร้านขนมปังเจ้าอร่อยเยาวราช” แม้ว่าจะเห็นคนยืนเข้าคิวกันยาวยืดเป็นกิโลราวกับแจกฟรีแต่ก็อย่าเพิ่งท้อเพราะว่าเมื่อได้ลิ้มลองแล้วจะรู้ทันทีว่านี่มันขนมเทพชัด ๆ เช่นเดียวกับอีกหนึ่งร้านเด็ดเยาวราชอย่างร้านน้ำผลไม้คั้นสดทั้งส้ม, ทับทิม, ส้มเช้งที่เกรงว่าจะจัดกันหลายชุดหยุดไม่อยู่กับความสดและชื่นใจ
อยากรู้ข้อมูลเกี่ยวกับอาหาร ลองเข้ามาชมในเว็บ บล็อคเว็บรวบรวมข้อมูลอาหาร ของเราคุณจะได้รู้ทุกเรื่องของอาหาร ข้อมูลอาหาร ผักและผลไม้ เคล็ดลับวิธีทำอาหาร