ปลาหมึกทอดราดพริก สามรสอร่อย ทำง่ายภายในไม่กี่นาทีก็ได้ทานแล้ว

ปลาหมึกทอดราดพริก มีรสชาติเหมือนปลาราดพริกแต่เปลี่ยนเป็นปลาหมึก ก็อร่อยไปอีกแบบบางคนเบื่อเมนูปลาราดพริก ลองมากินหมึกราดพริก ก็เป็นอีกเมนูนำเสนอที่แอดตั้งใจมารีวิวขั้นตอนการทำให้ดูค่ะ แต่ก่อนที่จะไปดูวัตถุดิบและวิธีการทำ มาดูสรรพคุณของ ปลาหมึกดีกว่าค่ะ ประโยชน์ด้านไหนบาง ปลาหมึกมีโอเมกา 3 ต่อร่างกาย พัฒนาการด้านสมองเสริมความฉลาดให้เด็กๆ และเหมาะกับคุณแม่ที่ตั้งครรถ์อยู่ด้วยค่ะ เมนูปลาหมึกทอดราดพริก สามรสอร่อย จึงมีประโยชน์ต่อผู้ทานเป็นอย่างมากค่ะ

วัตถุดิบและ วิธีทำอาหาร เมนูปลาหมึกทอดราดพริกสามรสอร่อย มีขั้นตอนดังนี้

ปลาหมึกหอม จำนวน 1 ตัว (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำเป็นแว่นๆ)
เกลือ ปริมาณ 3 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด ปริมาณ 2 ถ้วยตวง
น้ำส้มสายชู ปริมาณ 2 ช้อนโต้ะ
กระเทียมสด ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ (บดให้ละเอียด)
กระเทียมดอง ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ (บดให้ละเอียด)
พริกชี้ฟ้า ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ (บดให้ละเอียด)
ซอสปรุงรส ปริมาณ1 ช้อนโต้ะ
แป้งข้าวโพด ปริมาณ 2 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช จำนวน 1 ขวดเล็ก
น้ำตาลปี๊บ ปริมาณ 3 ช้อนโต้ะ
ถั่วลิสง(คั่ว) ปริมาณ 3 ช้อนโต้ะ
ผักชี ปริมาณ1 ช้อนชา (ซอยให้ละเอียด)

การทำปลาหมึกทอดราดพริกสามรสอร่อย มีขั้นตอนการทำดังต่อไปนี้

ทำน้ำซอสมีขั้นตอนการผสมดังนี้ ตั้งหม้อเล็กเปิดไฟอ่อนสำหรับทำน้ำซอส ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำส้มสายชู เกลือ เอามาผสมให้เข้ากัน พอเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ใส่กระเทียมดอง พริดสด ตามไป เคี่ยวไปเรื่อยๆ จากนั้นพอได้รสหวานเปรี้ยวเผ็ด ที่ออกสามรสแล้วเป็นอันว่าเสร็จตักใส่ถ้วยพักทิ้งไว้ก่อน
ต่อไปนำปลาหมึกมาล้างให้สะอาด(เน้นล้างสะอาดจนเมือกปลาหมึกหลุดหมดนะค่ะ) จากนั้นเตรียมตังหม้อ ใส่น้ำไปสักครึ่งหม้อ เอาปลาหมึกลงไปลวกให้สุก สุกได้ที่ตักใส่จานทิ้งไว้ก่อน
จากนั้นพอปลาหมึกเย็นแล้ว ใส่เครื่องปรุงรสไปผสมให้ทั่วปลาหมึก เสร็จคลุกเคล้ากับแป้งข้าวโฟดตามต่อ จากนั้นพักไว้ รอทอดต่อไป
เตรียมตั้งกระทะ เปิดไฟแรง พอระทะร้อนเทน้ำมันใส่ลงไป เอาปลาหมึกลงไปทอดให้มีสีเหลืองกรอบน่าทาน ส่งกลิ่นหอมของแป้งข้าวโฟดเป็นอันว่าทอดได้ที่แล้วพักไว้ก่อน
เตรียมจานสวยงามมา 1 ใบ เอาปลาหมึกทอดวางตามด้วยน้ำซอส เป็นอันว่าเสร็จ และแต่งหน้าด้วยถั่วลิสงคั่ว ผักชี เป็นอันว่า เมนู ปลาหมึกทอดราดพริก สามรสอร่อย เสร็จพร้อมทานกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วค่ะ จะหาต้มยำไก่บ้านทานคู่ก็ยิ่งเพิ่มความฟินมากเลยค่ะ รับรองเด็ด