บวบผัดไข่ใส่กุ้ง เมนูแสนอร่อย รับรองได้เลยว่าถูกใจน้อง ๆ หนู ๆ กันอย่างแน่นอน

               บวบผัดไข่ใส่กุ้ง สำหรับวันนี้เราขอนำเมนูบวบผัดไข่ใส่กุ้ง เมนูผัดผักที่ถือว่ามีรสชาติหวานอร่อย รับรองได้เลยว่าถูกใจน้อง ๆ หนู ๆ กันอย่างแน่นอน เราไปดูกรรมวิธีการทำเมนูบวบผัดไข่ใส่กุ้งพร้อมๆ กันเลย

วิธีทำ และวัตถุดิบที่ใช้สำหรับเมนู บวบผัดไข่ใส่กุ้ง แสนอร่อย จะมีอะไรบ้าง ?

1.บวบ ปริมาณ 2 ลูก

2.แครอท ปริมาณ 1/4 ลูก

3.กุ้งสด ปริมาณ 5 – 6 ตัว

4.น้ำมันพืช ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

5.กระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ

6.ไข่ไก่ ปริมาณ 2 ฟอง

7.น้ำปลา ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

8.ซอสปรุงรสฝาเขียว ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

9.ซอสหอยนางรม ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

10.น้ำตาลทราย ปริมาณ 1/2 ช้อนชา

อุปกรณ์สำหรับเมนูบวบผัดไข่ใส่กุ้ง

1.มีด

2.เขียง

3.ตะหลิว

4.กระทะ

5.จานสำหรับวางพักวัตถุดิบ

กรรมวิธีการทำเมนูบวบผัดไข่ใส่กุ้ง

1.นำบวบ ปริมาณ 2 ลูก มาล้างให้สะอาด ตั้งให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นปอกเปลือกออก แล้วหั่นให้มีขนาดเล็กลงพอดีคำ วางใส่จานพักไว้

2.นำแครอท ปริมาณ 1/4 ลูก มาล้างให้สะอาด ตั้งให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นปอกเปลือกนอกออก แล้วหั่นให้มีขนาดเล็กลงพอดีคำ วางใส่จานพักไว้

3.นำกุ้งสด ปริมาณ 5 – 6 ตัว มาล้างน้ำให้สะอาด แกะเปลือกกุ้งออก และนำเส้นดำหลังกุ้งออกด้วย แล้ววางใส่จานพักไว้

4.นำกระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ มาปอกเปลือกทุบอย่างหยาบ แล้ววางใส่จานพักไว้หยาบ

5.นำกระทะมาตั้งไฟปานกลาง จากนั้นเติมน้ำมันพืช ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ นำกระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ ลงไปเจียวจนหอมได้ที่

6.เติมกุ้งสด ปริมาณ 5 – 6 ตัว ที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนใกล้สุก เติมบวบ ปริมาณ 2 ลูกและแครอท ปริมาณ 1/4 ลูก ที่เตรียมไว้ลงไปผัดอีกประมาณ 3 นาที

7.ตอกไข่ไก่ ปริมาณ 2 ฟองลงไป ขยี้ในกระทะ จากนั้นทำการปรุงรสโดยการเติมน้ำปลา ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสปรุงรสฝาเขียว ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสหอยนางรม ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลทราย ปริมาณ 1/2 ช้อนชา ผัดต่อจนทุกสัดส่วนเข้ากัน ตักใส่จานเตรียมเสิร์ฟ

อยากรู้ข้อมูลเกี่ยวกับอาหาร ลองเข้ามาชมในเว็บ บล็อคเว็บรวบรวมข้อมูลอาหาร ของเราคุณจะได้รู้ทุกเรื่องของอาหาร และ ร้าน Cheese ย่านสยาม ที่คนรัก Cheese ต้องห้ามพลาด กับความอร่อยที่ลงตัวสุด ๆ