กุ้งอบวุ้นเส้น ทำกินเองง่าย ทำขายคล่อง

กุ้งอบวุ้นเส้น ทำทานเอง

เชื่อว่าใครหลายคนชอบกิน กุ้งอบวุ้นเส้น ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม หอม กินเท่าไรก็ไม่มีวันเบื่อ วันนี้จะพามาทำ กุ้งอบวุ้นเส้น สูตรนี้อร่อยทำกินได้ ทำขายได้ไปดูส่วนประกอบกันได้เลยครับ

ส่วนประกอบการทำ กุ้งอบวุ้นเส้น

  1. กุ้งขาว
  2. วุ้นเส้นสด
  3. หมูสามชั้นสไลด์
  4. ซอสเขียว
  5. เกลือป่น
  6. น้ำตาลทราย
  7. น้ำมันงา
  8. ซีอิ๊วขาว
  9. ซอสหอยนางรม
  10. ซีอิ๊วดำหวาน
  11. น้ำเปล่า
  12. รากผักชี
  13. พริกไทยดำโขกผักชี
  14. กระเทียม
  15. ขิงหั่นแว่น
  16. ต้นหอมหั่นท่อน
  17. เห็ดหอมแช่น้ำ
  18. ขึ้นช่าย

วิธีการทำ กุ้งอบวุ้นเส้น

กุ้งอบวุ้นเส้น รสชาติอร่อย
  1. ใส่ซอสหอยนางรมลงไป จากนั้นตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือป่น น้ำมันงา ซอสปรุงรสฝาเขียว ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำหวาน สุดท้ายน้ำเปล่าแล้วคนให้เข้ากันครับ พอเข้ากันดีแล้ว
  2. เราจะใส่วุ้นเส้นลงไปครับ วุ้นเส้นนี้ก็เป็นวุ้นเส้นสดนะครับ เส้นเขาจะนิ่มไม่แข็งให้ทำความสะอาดสัก 1 น้ำ แล้วให้ใช้กรรไกรตัดสักหน่อย เพื่อวุ้นเส้นจะได้ไม่ยาวมาก
  3. ใส่ลงไปในชามเครื่องปรุงเมื่อสักครู่ คนให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันดีแล้ว พักไว้ก่อน แล้วเราก็มา
  4. ตั้งหม้อจุดไฟ ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน ใส่หมูสามชั้นสไลด์ลงไปได้เลยครับ ผัดหมูให้เกือบสุก ใส่รากผักชีทุบให้มีกลิ่นหอม ตามด้วยกระเทียมพริกไทยดำโขลก แล้วก็ผัดให้เข้ากัน จากนั้นตามด้วยเห็ดหอม ขิงแว่น สุดท้ายเราก็ใส่กุ้ง กุ้งที่เรานำมาใช้นั้นอย่าลืมมาตัดหัวและดึงเส้นดำออก แล้วล้างน้ำทำความสะอาดให้เรียบร้อยครับ
  5. คนนิดหน่อยให้กุ้งเข้ากัน จากนั้นใส่วุ้นเส้นที่เราเตรียมไว้ตามลงไป แล้วก็ปิดฝาทันทีทิ้งเอาไว้เป็นเวลาประมาณ 10 นาที เมื่อครบ 10 นาทีแล้วเปิดฝาแล้วเราก็คนเอาข้างล่างขึ้นมาข้างบน แล้วก็เอาฝาปิดอีก 5 นาทีครับ รอครบครบ 5 นาทีแล้วก็ปิดแก๊สได้เลยครับ
  6. เปิดฝา จากนั้นใส่ขึ้นช่ายแล้วก็ต้นหอม คนให้เข้ากันแล้ว จากนั้นก็จัดจานพร้อมเสริฟได้เลย
กุ้งอบวุ้นเส้น กุ้งหวานๆ

เป็นอย่างไรกันบ้างครับ สำหรับเมนู กุ้งอบวุ้นเส้น ถึงจะมีวัตถุดิบและขั้นตอนการทำค่อนข้างมาก แต่วัตถุดิบนั้นเราก็หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไป ส่วนวิธีทำก็ค่อยๆ ศึกษาและลองทำตามไปเรื่อยๆ เชื่อว่าเราจะทำได้อร่อย ไม่แพ้ร้านอาหารกันเลยดีเทียว วันนี้ผมขอไปชิมฝีมือที่ทำไว้สักครู่นะครับ เกือบลืมบอกไป กุ้งอบวุ้นเส้น จะทานคู่กับจิ๊กโฉ่ว หรือไม่ก็น้ำจิ้มซีฟู๊ดก็ได้ครับ

#อาหารยอดนิยม#เมนูเด็ด#กุ้งอบวุ้นเส้น#sou-da